豆乳的讀音 豆乳的意思
豆乳 豆乳是指整粒大豆經過加水、壓榨、加熱和過濾而后得出來的一種飲料，其中大豆固形物應有8%以上，但不得添加其它任何成分。
- 豆
- 乳
“豆乳”的讀音
- 拼音讀音：
- [dòu rǔ]
- 漢字注音：
- ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 是
“豆乳”的意思
基本解釋
基本解釋
豆乳 dòurǔ
(1) [soya-bean milk]∶豆漿
(2) [fermented bean curd]∶豆腐乳的俗稱
辭典解釋
豆乳 dòu rǔ ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ 豆漿。
宋．洪邁《夷堅丙志．卷一三．福州異豬》：「政和七年正月，福州北門賣豆乳人家，豬夜生七子，但一為豬，余皆人頭馬足。」
近義詞
豆漿豆腐乳的別名。參見「豆腐乳」條。
網絡解釋
豆乳
豆乳是指整粒大豆經過加水、壓榨、加熱和過濾而后得出來的一種飲料，其中大豆固形物應有8%以上，但不得添加其它任何成分。
“豆乳”的單字解釋
【豆】：1.雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆綠。煮豆燃萁。目光如豆。2.形狀像豆粒的東西：土豆兒。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤：俎豆。4.姓。
【乳】：1.生殖：孳乳。2.乳房：乳罩。乳腺。3.奶汁：母乳。乳牛。代乳粉。水乳交融。4.像奶汁的東西：豆乳。乳膠。5.初生的；幼小的：乳燕。乳豬。乳牙。
“豆乳”的近義詞
“豆乳”的相關詞語
“豆乳”造句
僅含150卡熱量，并含有15克豆乳類蛋白質。
研究了鋅.化豆乳飲料的最佳工藝.
這些瓶裝豆乳,食用起來非常方便.
本文敘述一種酸性豆乳飲料的制作方法.
介紹了一種以脫脂豆粕為原料生產發酵酸豆乳的生產工藝.
該產品具有豆乳和小米的復合香味,營養價值高.
本實驗以大豆為基本原料，探討了影響發酵酸豆乳脫腥的各種因素：大豆浸泡條件、大豆熱處理條件、菌種的種類與接種量、豆乳濃度、產酸量、添加物如牛奶、糖等。
本課題研制了豆乳、乳酸發酵豆乳、豆乳冰淇淋,并探討了較佳的脫腥方式、生產工藝、原料配方,基本獲得成功.
試驗結果表明,豆乳在凝固超聲衰減曲線上有一明顯轉折點即凝固初始點.
但是，過量食用大豆會增大患乳癌風險，每天應控制異黃酮攝取量在40毫克左右，約一杯豆乳或四盎司豆腐。
* 豆乳的讀音是：dòu rǔ，豆乳的意思：豆乳 豆乳是指整粒大豆經過加水、壓榨、加熱和過濾而后得出來的一種飲料，其中大豆固形物應有8%以上，但不得添加其它任何成分。
基本解釋
豆乳 dòurǔ
(1) [soya-bean milk]∶豆漿
(2) [fermented bean curd]∶豆腐乳的俗稱
辭典解釋
豆乳 dòu rǔ ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ豆漿。
宋．洪邁《夷堅丙志．卷一三．福州異豬》：「政和七年正月，福州北門賣豆乳人家，豬夜生七子，但一為豬，余皆人頭馬足。」
近義詞
豆漿豆腐乳的別名。參見「豆腐乳」條。
豆乳
豆乳是指整粒大豆經過加水、壓榨、加熱和過濾而后得出來的一種飲料，其中大豆固形物應有8%以上，但不得添加其它任何成分。
【豆】：1.雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆綠。煮豆燃萁。目光如豆。2.形狀像豆粒的東西：土豆兒。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤：俎豆。4.姓。
【乳】：1.生殖：孳乳。2.乳房：乳罩。乳腺。3.奶汁：母乳。乳牛。代乳粉。水乳交融。4.像奶汁的東西：豆乳。乳膠。5.初生的；幼小的：乳燕。乳豬。乳牙。
僅含150卡熱量，并含有15克豆乳類蛋白質。
研究了鋅.化豆乳飲料的最佳工藝.
這些瓶裝豆乳,食用起來非常方便.
本文敘述一種酸性豆乳飲料的制作方法.
介紹了一種以脫脂豆粕為原料生產發酵酸豆乳的生產工藝.
該產品具有豆乳和小米的復合香味,營養價值高.
本實驗以大豆為基本原料，探討了影響發酵酸豆乳脫腥的各種因素：大豆浸泡條件、大豆熱處理條件、菌種的種類與接種量、豆乳濃度、產酸量、添加物如牛奶、糖等。
本課題研制了豆乳、乳酸發酵豆乳、豆乳冰淇淋,并探討了較佳的脫腥方式、生產工藝、原料配方,基本獲得成功.
試驗結果表明,豆乳在凝固超聲衰減曲線上有一明顯轉折點即凝固初始點.
但是，過量食用大豆會增大患乳癌風險，每天應控制異黃酮攝取量在40毫克左右，約一杯豆乳或四盎司豆腐。