老豆腐的讀音 老豆腐的意思
老豆腐 老豆腐，又稱北豆腐，起源于山東省的傳統小吃，產品類似于豆腐腦，但在制作上更復雜，工藝性更強，口感較豆腐腦更加老些。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，風味獨特。 老豆腐是山東部分地區的特色早餐，深受歡迎。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。
- 老
- 豆
- 腐
“老豆腐”的讀音
- 拼音讀音：
- [lǎo dòu fǔ]
- 漢字注音：
- ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 是
“老豆腐”的意思
基本解釋
基本解釋
老豆腐 lǎodòufu
[hardened bean curd] 北方小吃。豆漿煮開后點上石膏或鹽鹵凝成塊(比豆腐腦兒老些),吃時澆上麻醬、韭菜花、辣椒油等調料
辭典解釋
老豆腐 lǎo dòu fu ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ 用鍋子煮豆漿，點入鹽鹵數滴，即逐漸凝固成腦漿狀，稱為「豆腐腦兒」；其凝固較堅硬的，稱為「老豆腐」。
反義詞
嫩豆腐戲稱年紀大的人。
如：「我年紀都這么一大把了，你就別再取笑我，吃我老豆腐！」
網絡解釋
老豆腐
老豆腐，又稱北豆腐，起源于山東省的傳統小吃，產品類似于豆腐腦，但在制作上更復雜，工藝性更強，口感較豆腐腦更加老些。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，風味獨特。
老豆腐是山東部分地區的特色早餐，深受歡迎。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。
“老豆腐”的單字解釋
【老】：1.年歲大（跟“少、幼”相對）：老人。老大爺。他六十多歲了，可是一點兒也不顯老。2.老年人（多用作尊稱）：徐老。敬老院。扶老攜幼。3.婉辭，指人死（多指老人，必帶“了”）：隔壁前天老了人了。4.對某些方面富有經驗；老練：老手。老于世故。5.很久以前就存在的（跟“新”相對，下6.同）：老廠。老朋友。老根據地。這種紙煙牌子很老了。7.陳舊：老腦筋。老機器。這所房子太老了。8.原來的：老脾氣。老地方。9.（蔬菜）長得過了適口的時期（跟“嫩”相對，下10.同）：油菜太老了。11.（食物）火候大：雞蛋煮老了。青菜不要炒得太老。12.姓。
【豆】：1.雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆綠。煮豆燃萁。目光如豆。2.形狀像豆粒的東西：土豆兒。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤：俎豆。4.姓。
【腐】：1.腐爛；變壞。例：流水不腐。陳腐。2.某些豆制品：腐乳。腐竹。
“老豆腐”的相關詞語
* 老豆腐的讀音是：lǎo dòu fǔ，老豆腐的意思：老豆腐 老豆腐，又稱北豆腐，起源于山東省的傳統小吃，產品類似于豆腐腦，但在制作上更復雜，工藝性更強，口感較豆腐腦更加老些。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，風味獨特。 老豆腐是山東部分地區的特色早餐，深受歡迎。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。
基本解釋
老豆腐 lǎodòufu
[hardened bean curd] 北方小吃。豆漿煮開后點上石膏或鹽鹵凝成塊(比豆腐腦兒老些),吃時澆上麻醬、韭菜花、辣椒油等調料
辭典解釋
老豆腐 lǎo dòu fu ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ用鍋子煮豆漿，點入鹽鹵數滴，即逐漸凝固成腦漿狀，稱為「豆腐腦兒」；其凝固較堅硬的，稱為「老豆腐」。
反義詞
嫩豆腐戲稱年紀大的人。
如：「我年紀都這么一大把了，你就別再取笑我，吃我老豆腐！」
老豆腐
老豆腐，又稱北豆腐，起源于山東省的傳統小吃，產品類似于豆腐腦，但在制作上更復雜，工藝性更強，口感較豆腐腦更加老些。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，風味獨特。老豆腐是山東部分地區的特色早餐，深受歡迎。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。
【老】：1.年歲大（跟“少、幼”相對）：老人。老大爺。他六十多歲了，可是一點兒也不顯老。2.老年人（多用作尊稱）：徐老。敬老院。扶老攜幼。3.婉辭，指人死（多指老人，必帶“了”）：隔壁前天老了人了。4.對某些方面富有經驗；老練：老手。老于世故。5.很久以前就存在的（跟“新”相對，下6.同）：老廠。老朋友。老根據地。這種紙煙牌子很老了。7.陳舊：老腦筋。老機器。這所房子太老了。8.原來的：老脾氣。老地方。9.（蔬菜）長得過了適口的時期（跟“嫩”相對，下10.同）：油菜太老了。11.（食物）火候大：雞蛋煮老了。青菜不要炒得太老。12.姓。
【豆】：1.雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆綠。煮豆燃萁。目光如豆。2.形狀像豆粒的東西：土豆兒。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤：俎豆。4.姓。
【腐】：1.腐爛；變壞。例：流水不腐。陳腐。2.某些豆制品：腐乳。腐竹。