形容雞蛋的詞語
形容雞蛋的詞語：1. 新鮮的；2. 營養豐富的；3. 美味的；4. 健康的；5. 香甜的；6. 滑嫩的；7. 有營養的；8. 滑溜溜的；9. 細嫩的；10. 鮮美的；11. 口感細膩的；12. 鮮香的；13. 金黃色的；14. 有彈性的；15. 健康食品；16. 營養均衡的；17. 天然的；18. 美容養顏的；19. 有機的；20. 高蛋白的
形容雞蛋的詞語 相關詞語和解釋
| 詞語 | 拼音/解釋 |
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| 雞蛋清 | 雞蛋清 雞蛋清也被稱為“蛋白”或“蛋清”，是雞蛋里圍繞蛋黃的透明液體部分。蛋清起初是單細胞卵子細胞質，其目的是給發育中的胚胎提供營養。這也是蛋白富含營養，并可以作為理想營養滋補品的原因所在。 |
| 軟殼雞蛋 | 軟殼雞蛋 軟殼雞蛋，詞語，意思是雞蛋的殼質柔軟不堅硬。 |
| 雞蛋里挑骨頭 | 雞蛋里挑骨頭 （俗語）雞蛋里挑骨頭解釋比喻故意挑毛病。【同義詞】吹毛求疵，錙銖必較，沒事找事、求全責備，洗垢求瘢。【出現場合】在報復，和欺負別人的時候經常出現。 |
| 蛋雞 | 蛋雞 蛋雞是指飼養起來專門生蛋以供應蛋只的雞，跟肉用雞不同，人們飼養蛋雞的主要課題是提高雞蛋質量和保持或提高產蛋量，而并非提高雞肉品質。雞蛋是飼養蛋雞的主要收入來源。 蛋雞品種應該選擇體質健壯，抗病力強，覓食力強，蛋質好，產蛋率高，而且粗飼，適應當地環境的本地雞。 |
| 蛋鷄 | 蛋雞 蛋雞是指飼養起來專門生蛋以供應蛋只的雞，跟肉用雞不同，人們飼養蛋雞的主要課題是提高雞蛋質量和保持或提高產蛋量，而并非提高雞肉品質。雞蛋是飼養蛋雞的主要收入來源。 蛋雞品種應該選擇體質健壯，抗病力強，覓食力強，蛋質好，產蛋率高，而且粗飼，適應當地環境的本地雞。 |
| 蛋雞 | 蛋雞 蛋雞是指飼養起來專門生蛋以供應蛋只的雞，跟肉用雞不同，人們飼養蛋雞的主要課題是提高雞蛋質量和保持或提高產蛋量，而并非提高雞肉品質。雞蛋是飼養蛋雞的主要收入來源。 蛋雞品種應該選擇體質健壯，抗病力強，覓食力強，蛋質好，產蛋率高，而且粗飼，適應當地環境的本地雞。 |
| 雞蛋清 | 雞蛋清 雞蛋清也被稱為“蛋白”或“蛋清”，是雞蛋里圍繞蛋黃的透明液體部分。蛋清起初是單細胞卵子細胞質，其目的是給發育中的胚胎提供營養。這也是蛋白富含營養，并可以作為理想營養滋補品的原因所在。 |
| 蛋卷 | 蛋卷 蛋卷又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片狀，抹上黃油，再卷成筒而成。色澤金黃偏紅，質松軟，呈海綿狀，蛋糖香味濃郁。據傳，此蛋卷是瑞士傳來，故也稱瑞士蛋卷。 將雞蛋汁充分攪拌，倒入燒燙的鍋內，兩手端鍋，順勢將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥脆鮮美。 |
| 蛋糕 | 蛋糕 （一般意義上的西式甜點）蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。 蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。 |
| 荷包蛋 | 荷包蛋 （食物名稱）荷包蛋，是一種常見菜品。 制作方法主要有兩種，煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。還有一種水煮荷包蛋的做法，是將雞蛋直接打在沸騰的水中煮制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，但大多數地區將這種做法稱為水鋪蛋，以與荷包蛋區別。 |
| 軟殼雞蛋 | 軟殼雞蛋 軟殼雞蛋，詞語，意思是雞蛋的殼質柔軟不堅硬。 |
| 雞蛋裡挑骨頭 | 雞蛋里挑骨頭 （俗語）雞蛋里挑骨頭解釋比喻故意挑毛病。【同義詞】吹毛求疵，錙銖必較，沒事找事、求全責備，洗垢求瘢。【出現場合】在報復，和欺負別人的時候經常出現。 |
| 雞蛋裏挑骨頭 | 雞蛋里挑骨頭 （俗語）雞蛋里挑骨頭解釋比喻故意挑毛病。【同義詞】吹毛求疵，錙銖必較，沒事找事、求全責備，洗垢求瘢。【出現場合】在報復，和欺負別人的時候經常出現。 |
| 雞卵 | 雞卵 雞卵是雞下出的卵，俗稱雞蛋，屬于一種鳥卵。《呂氏春秋·明理》：“雞卵多毈。” 唐 馮贄 《云仙雜記》卷一：“﹝ 郭元振 ﹞有婢數十人，客至，則拖鴛鴦襭裙衫。一曲終，則賞以糖雞卵。” 明 徐渭 《徐相公碑》：“嘗從道上拾雞卵腋之，得白雞，以鬭，莫有敵者。” |
| 殺雞取卵 | 殺雞取卵【解釋】卵：蛋。為了要得到雞蛋，不惜把雞殺了。比喻貪圖眼前的好處而不顧長遠利益。【出處】《伊索寓言》【示例】請皇上勿再竭澤而漁，～，為小民留一線生機。 ◎姚雪垠《李自成》第二卷第三十二章【近義詞】飲鳩止渴、因小失大【反義詞】高瞻遠矚、一舉兩得【語法】連動式；作謂語、賓語、定語；含貶義 |
| 雞卵 | 雞卵 雞卵是雞下出的卵，俗稱雞蛋，屬于一種鳥卵。《呂氏春秋·明理》：“雞卵多毈。” 唐 馮贄 《云仙雜記》卷一：“﹝ 郭元振 ﹞有婢數十人，客至，則拖鴛鴦襭裙衫。一曲終，則賞以糖雞卵。” 明 徐渭 《徐相公碑》：“嘗從道上拾雞卵腋之，得白雞，以鬭，莫有敵者。” |
| 殺鷄取卵 | 【解釋】卵：蛋。為了要得到雞蛋，不惜把雞殺了。比喻貪圖眼前的好處而不顧長遠利益。【出處】《伊索寓言》【示例】請皇上勿再竭澤而漁，～，為小民留一線生機。 ◎姚雪垠《李自成》第二卷第三十二章【近義詞】飲鳩止渴、因小失大【反義詞】高瞻遠矚、一舉兩得【語法】連動式；作謂語、賓語、定語；含貶義 |
| 殺雞取卵 | 【解釋】卵：蛋。為了要得到雞蛋，不惜把雞殺了。比喻貪圖眼前的好處而不顧長遠利益。【出處】《伊索寓言》【示例】請皇上勿再竭澤而漁，～，為小民留一線生機。 ◎姚雪垠《李自成》第二卷第三十二章【近義詞】飲鳩止渴、因小失大【反義詞】高瞻遠矚、一舉兩得【語法】連動式；作謂語、賓語、定語；含貶義 |
| 畫蛋 | 畫蛋 達·芬奇來到作坊以后，老師韋羅基奧就拿來一個雞蛋讓他畫。達·芬奇很快就畫了幾張，可是老師讓他繼續畫，一連幾天都是如此。達·芬奇終于不耐煩了，認為老師小瞧了他，讓他畫這么簡單的雞蛋。老師看出了他的心思，意味深長地說：“這個蛋可不簡單，世上沒有兩個完全相同的蛋，即使是同一個蛋，由于觀察角度不同，光線不同，它的形狀也不一樣啊。” |
| 畫蛋 | 畫蛋 達·芬奇來到作坊以后，老師韋羅基奧就拿來一個雞蛋讓他畫。達·芬奇很快就畫了幾張，可是老師讓他繼續畫，一連幾天都是如此。達·芬奇終于不耐煩了，認為老師小瞧了他，讓他畫這么簡單的雞蛋。老師看出了他的心思，意味深長地說：“這個蛋可不簡單，世上沒有兩個完全相同的蛋，即使是同一個蛋，由于觀察角度不同，光線不同，它的形狀也不一樣啊。” |
| 臥果兒 | 臥果兒 條目： 臥果兒（臥果兒） 拼音：wò guǒ ér 注音： 解釋： 1. 方言。把雞蛋去殼，整只放在開水里煮。如：你去臥個果兒吃吧。 2. 方言。去殼后整只放在開水里煮的雞蛋。 |
| 臥果兒 | 臥果兒 條目： 臥果兒（臥果兒） 拼音：wò guǒ ér 注音： ㄨㄛˋ ㄍㄨㄛˇ ㄦˊ 解釋： 1. 方言。把雞蛋去殼，整只放在開水里煮。如：你去臥個果兒吃吧。 2. 方言。去殼后整只放在開水里煮的雞蛋。 |
| 攤黃菜 | 攤黃菜 攤黃菜亦稱“ 攤蛋 ”，亦作“ 攤雞子 ”，炒雞蛋。 |
| 攤黃菜 | 攤黃菜 攤黃菜亦稱“ 攤蛋 ”，亦作“ 攤雞子 ”，炒雞蛋。 |
| 紅蛋 | 紅蛋 紅蛋，民間慶賀喜事的饋贈禮物。制作并陳列喜蛋，為中國的一種禮儀風俗。流行于全國多數地區。女子出嫁，將雞蛋鴨蛋煮熟，染成紅色、綠色、或外敷金彩，或敷雙喜字，雜陳妝奩之上，生孩子時，亦用。 |
| 紅蛋 | 紅蛋 紅蛋，民間慶賀喜事的饋贈禮物。制作并陳列喜蛋，為中國的一種禮儀風俗。流行于全國多數地區。女子出嫁，將雞蛋鴨蛋煮熟，染成紅色、綠色、或外敷金彩，或敷雙喜字，雜陳妝奩之上，生孩子時，亦用。 |
| 鏤雞子 | 鏤雞子 鏤雞子（鏤雞子），lòu jī zǐ ㄌㄡˋ ㄐㄧ ㄗㄧˇ，刻畫花紋的雞蛋。 |
| 鏤雞子 | 鏤雞子 鏤雞子（鏤雞子），lòu jī zǐ ㄌㄡˋ ㄐㄧ ㄗㄧˇ，刻畫花紋的雞蛋。 |
| 雞蛋里找骨頭 | 雞蛋里找骨頭【解釋】比喻故意挑剔。【出處】老舍《老舍自傳》第一章第三節：“姑母常鬧脾氣。她單在雞蛋里找骨頭。她是我家中的閻王。直到我入了中學，她才死去，我可是沒有看見母親反抗過。” |
| 雞蛋青 | 1.亦作"雞蛋青"。 2.見"雞蛋清"。 |
| 喜果 | 喜果 喜果是用紅顏料等染紅的雞蛋，在結婚時分送給親友的干果。 |
| 金絲酒 | 金絲酒 以雞蛋和酒相煮的一種酒 宋 姜特立 《客至》詩：“凍云垂地寒崢嶸，故人訪我邀晨烹，旋燒 姜子 金絲酒，卻試 蘇公 玉糝羹。”注：“俗以雞子和酒燒之謂之金絲酒。” |
| 金絲酒 | 金絲酒 以雞蛋和酒相煮的一種酒 宋 姜特立 《客至》詩：“凍云垂地寒崢嶸，故人訪我邀晨烹，旋燒 姜子 金絲酒，卻試 蘇公 玉糝羹。”注：“俗以雞子和酒燒之謂之金絲酒。” |
| 布丁 | 布丁 （西餐食品）“布丁”是英語pudding的音譯，中文意譯則為“奶凍”。廣義來說，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見制法包括焗、蒸、烤等。 狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，“布丁”一詞可以代指任何甜點。 |
| 卵形 | 卵形 像雞蛋輪廓一樣的形狀，一邊小一邊大的近似橢圓形 ovate leaf 葉形似卵，葉端為小圓，葉基呈大圓，葉身最寬處在中央以下，且向葉端漸細。如向日葵、苧麻的葉，每月排出一次。[1] |
| 水來伸手，飯來張口 | 水來伸手，飯來張口【解釋】形容只知坐食享受，不事操作，懶惰成性。【出處】清·曹雪芹《紅樓夢》第61回：“你們深宅大院，'水來伸手，飯來張口'，只知雞蛋是平常東西，那里知道外頭買賣的行市呢？”【近義詞】衣來伸手，飯來張口【語法】復句式；作分句；含貶義 |
| 頭腦湯 | 頭腦湯 tóu nǎo tāng 頭腦湯 即頭腦酒。《金瓶梅詞話》第七一回：“須臾拿上粥來。吃了粥，又拿上一盞肉員子餛飩雞蛋頭腦湯。”參見“ 頭腦酒 ”。 |
| 甜面包 | 甜面包 甜面包指用加糖的面包生面充以雞蛋和水果制成的面點、餅干或糕點。甜面包一般分美式、歐式、日式、臺式等類別，花色按不同配料及添加方式可分成清甜型、飾面型、混合型、浸漬型等種類。 一般甜面包面團中糖含量在18-20%以上，油脂不低于8%（最低一般不低于4%），分直接、中種法操作，根據店內硬件要求可選用冷藏面團操作。可為顧客及時供應熱面包。 |
| 畫卵 | 畫卵 古代寒食節風俗。流行于河北、湖南等地。寒食節，民間將雞蛋染成藍、紅等顏色，互相贈送。或放在菜盤和祭器里。現傳承為民間工藝品，出口海外。 |
| 畫卵雕薪 | 畫卵雕薪【解釋】在雞蛋、薪木上雕畫圖形。是古代富豪生活窮奢極侈的一種表現。【出處】北魏·楊衒之《洛陽伽藍記·法云寺》：“晉室石崇乃是庶姓，猶能雉頭狐腋，畫卵雕薪，況我大魏天王，不為華侈？” |
| 焍黃 | 焍黃 【釋義】：1.古代龜卜的祓龜之法。燒荊枝灼龜占卜之前，先持龜甲以黃絹裹粱米﹑雞蛋周環而祝之。 |
| 畫卵雕薪 | 【解釋】在雞蛋、薪木上雕畫圖形。是古代富豪生活窮奢極侈的一種表現。【出處】北魏·楊衒之《洛陽伽藍記·法云寺》：“晉室石崇乃是庶姓，猶能雉頭狐腋，畫卵雕薪，況我大魏天王，不為華侈？” |
| 畫卵 | 畫卵 古代寒食節風俗。流行于河北、湖南等地。寒食節，民間將雞蛋染成藍、紅等顏色，互相贈送。或放在菜盤和祭器里。現傳承為民間工藝品，出口海外。 |
| 頭腦湯 | 頭腦湯 tóu nǎo tāng 頭腦湯 即頭腦酒。《金瓶梅詞話》第七一回：“須臾拿上粥來。吃了粥，又拿上一盞肉員子餛飩雞蛋頭腦湯。”參見“ 頭腦酒 ”。 |
| 焍黃 | 焍黃 【釋義】：1.古代龜卜的祓龜之法。燒荊枝灼龜占卜之前，先持龜甲以黃絹裹粱米﹑雞蛋周環而祝之。 |
| 蛋花 | 蛋花 （食品）蛋湯煮熟后，凝成絮團似的小蛋塊 蛋花 蛋湯煮熟后，凝成絮團似的許多小蛋塊的俗稱。 見"蛋花湯"。 做蛋花時，如果把打好的一碗蛋液一下子倒入，肯定出不來絮狀的。下面小編告訴你做出漂亮絮狀蛋花的秘密： 首先將火關到最小。 然后用勺子，一勺子一勺子的均勻撒到鍋里。 半分鐘后，稍微攪拌下，就可以出鍋了。蛋花會非常的漂亮。 原料：雞蛋2個，嫩豆腐50克，水發木耳50克，胡椒粉2湯匙，醋2湯匙，醬油1湯匙，香油，鹽、味精、蔥花各適量，水淀粉2湯匙。 做法：1、把雞蛋打在碗里，攪勻；把木耳摘洗干凈撕成小片或切成絲；豆腐切成小片或細條待用。 2、炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油下鍋燒開，勾入水淀粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋里，待蛋花剛剛浮起時，點香油，撒蔥花，出鍋即成。 酸辣湯的要點在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除雞蛋、豆腐、木耳外，還可按各人口味加魷魚片、肉絲等。此菜也可不先熗鍋，直接加水，有清湯更好；可用雞粉代替味精；使用炒鍋便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝結不勻，粘鍋底；下雞蛋液時要均勻，煮太久蛋花不嫩。 |
| 冰蛋 | 冰蛋 冰蛋是鮮雞蛋去殼、預處理、冷凍后制成的蛋制品。冰蛋類是指以鮮雞蛋或其他禽蛋為原料，取其全蛋、蛋白或蛋黃部分，經加工處理，冷凍工藝制成的蛋制品。如：巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白。 |
| 蛋黃 | 蛋黃 （詞語）蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其余營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。 蛋黃也是雞蛋中的一部分營養物質，雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等。 |
| 蛋黃 | 蛋黃 （詞語）蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其余營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。 蛋黃也是雞蛋中的一部分營養物質，雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等。 |
| 雞蛋 | 辭典解釋雞蛋 jī dàn 雞生的蛋。 《儒林外史．第四二回》：「因湯六爺是教門人，買了二三十個雞蛋，煮了出來。」 《紅樓夢．第六一回》：「今兒要雞蛋，又沒有了。」 也稱為「白果」、「雞卵」、「雞子」。英語 (chicken)? egg, hen's egg, CL:個|個[ge4],打[da2]德語 Ei, Hühnerei (S, Ess)?法語 oeuf |
| 干蛋 | 干蛋 雞蛋中含有大量的水分，其中蛋黃含水約50%、全蛋含水約75%、蛋白含水約88%。將含水如此之高的全蛋、蛋黃或蛋白進行冷藏運輸，既不經濟且易變質。近年來，干燥蛋制品工業有了很大的發展,已成為蛋制品加工業中的重要組成部分。我國現代化禽蛋品加工起步較晚，其作用還沒有得到很好的發揮。目前，國內外生產的干燥蛋制品種類很多，根據原料的不同，干燥蛋制品主要包括干蛋白、干全蛋、干蛋黃和特殊類型干蛋制品。 雞蛋出口時，為方便運輸，保鮮等目的，多以干蛋(包括干全蛋、干蛋白和干蛋黃）和濕蛋(加入食鹽、硼酸等防腐劑的鮮蛋蛋液)的方式出口。 |
| 乾蛋 | 干蛋 雞蛋中含有大量的水分，其中蛋黃含水約50%、全蛋含水約75%、蛋白含水約88%。將含水如此之高的全蛋、蛋黃或蛋白進行冷藏運輸，既不經濟且易變質。近年來，干燥蛋制品工業有了很大的發展,已成為蛋制品加工業中的重要組成部分。我國現代化禽蛋品加工起步較晚，其作用還沒有得到很好的發揮。目前，國內外生產的干燥蛋制品種類很多，根據原料的不同，干燥蛋制品主要包括干蛋白、干全蛋、干蛋黃和特殊類型干蛋制品。 雞蛋出口時，為方便運輸，保鮮等目的，多以干蛋(包括干全蛋、干蛋白和干蛋黃）和濕蛋(加入食鹽、硼酸等防腐劑的鮮蛋蛋液)的方式出口。 |
| 白煮蛋 | 白煮蛋 白煮蛋，地方方言叫法，是指用清水煮熟的雞蛋，是雞蛋的常見吃法之一，最大限度的保留了營養物質。雞蛋含有豐富的蛋白質。老少皆宜。 |
| 疙瘩湯 | 疙瘩湯 疙瘩湯，在山西晉城一帶稱不爛湯，是一道北方家常湯品，制作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為面食類容易消化。 疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對于身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由于多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助于增強身體的免疫力。對于食欲不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。 |
| 管飼 | 管飼 管飼 guǎnsì 農牧業術語.通過或用管子來喂飼 營養學，管飼分鼻管飼、胃造口管飼、空腸造口管飼。管飼飲食是一種由多樣食物混合制成的流質狀態的食物，具有充分而適當的營養，粘稠度適宜，便于通過管子。是供給不能口服食物病人的一種營養全面的腸道營養膳食。如頭頸部、食道胃手術、外傷嚴重昏迷、腦血管意外、燒傷或口服食物不能滿足營養需要者，均可采用管飼達到營養供給的目的。 可用的食物有：牛奶，豆漿，雞蛋（不可生雞蛋），濃米湯，稀藕粉，白糖，植物油，各種菜水，食鹽等。 配方舉例：每1000毫升，牛奶400克，豆漿400克，濃米湯200克，雞蛋50克，白糖100克，植物油10克，食鹽2克。 營養量：蛋白質27.4克，熱能932千卡。 |
| 疙瘩湯 | 疙瘩湯 疙瘩湯，在山西晉城一帶稱不爛湯，是一道北方家常湯品，制作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為面食類容易消化。 疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對于身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由于多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助于增強身體的免疫力。對于食欲不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。 |
| 拿雞蛋往石頭上碰 | 辭典解釋拿雞蛋往石頭上碰 ná jī dàn wǎng shí tou shàng pèng 比喻自不量力，自討苦吃。如：「你和一個拳擊國手打架，不正是拿雞蛋往石頭上碰！何苦來哉？」也作「雞蛋往石頭上碰」。 |
| 鄉巴佬 | 鄉巴佬 （溫州鹵制食品總稱）鄉巴佬溫州鹵制食品總稱，主要以雞蛋、雞爪、雞腿、雞脖等雞肉輔以多種名貴中草藥和調料經過傳統工藝鹵制而成，成品主要有鄉巴佬雞蛋、鄉巴佬雞爪等。 鄉巴佬 （詞語釋義）鄉巴佬是俗語之一，指見識面少、無知或過時土氣的人，笨拙、遲鈍又粗俗的鄉下人。 |
| 鄉巴佬 | 鄉巴佬 （溫州鹵制食品總稱）鄉巴佬溫州鹵制食品總稱，主要以雞蛋、雞爪、雞腿、雞脖等雞肉輔以多種名貴中草藥和調料經過傳統工藝鹵制而成，成品主要有鄉巴佬雞蛋、鄉巴佬雞爪等。 鄉巴佬 （詞語釋義）鄉巴佬是俗語之一，指見識面少、無知或過時土氣的人，笨拙、遲鈍又粗俗的鄉下人。 |
| 蛋花湯 | 蛋花湯 蛋花湯是一道以雞蛋為主材料，將雞蛋打碎并配以其他輔料所制成的湯品，其功效為養顏美容、消除疲勞、增進食欲。 |