麥芽糖的讀音 麥芽糖的意思
麥芽糖 （碳水化合物的一種）麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得，用作營養劑，也供配制培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。麥芽糖是一個化學名詞，屬雙糖（二糖）類。它是白色針狀結晶。而常見的麥芽糖是沒有結晶，而且在烹調時由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉至為金黃色，增加了它的色香味。
- 麥
- 芽
- 糖
“麥芽糖”的讀音
- 拼音讀音：
- [mài yá táng]
- 漢字注音：
- ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ
- 簡繁字形：
- 麥芽糖
- 是否常用：
- 是
“麥芽糖”的意思
基本解釋
基本解釋
兩個葡萄糖分子縮合而成的雙糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是飴糖的主要成分。在發芽的谷粒，特別是麥芽中含量較高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。辭典解釋
麥芽糖 mài yá táng ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ 谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，這種糖稱為「麥芽糖」。是一種有機化合物，為兩分子葡萄糖組成的雙糖類。易溶于水，甜味不及蔗糖，主要用于食品工業上，可作滋養劑，及制造糖果、酒精。
如：「糖葫蘆外面裹著一層麥芽糖，是小孩子最喜歡的零食。」
網絡解釋
麥芽糖 （碳水化合物的一種）
麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得，用作營養劑，也供配制培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。麥芽糖是一個化學名詞，屬雙糖（二糖）類。它是白色針狀結晶。而常見的麥芽糖是沒有結晶，而且在烹調時由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉至為金黃色，增加了它的色香味。
“麥芽糖”的單字解釋
【麥】：1.一年生或二年生草本植物，子實用來磨面粉，也可以用來制糖或釀酒，是我國北方重要的糧食作物。有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種。2.專指小麥。‖通稱麥子。3.（Mài）姓。
【芽】：1.植物剛長出來的可以發育成莖、葉或花的部分：麥子發芽兒了。2.形狀像芽的東西：肉芽（傷口愈合后多長出的肉）。
【糖】：1.有機化合物的一類，可分為單糖、雙糖和多糖，是人體內產生熱能的主要物質，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。2.食糖的通稱。3.糖果：奶糖。水果糖。
“麥芽糖”的相關詞語
“麥芽糖”造句
你手拿《雙刀》腰插《雙節棍》腳踏《蝸牛》嘴含《麥芽糖》飛奔在溢滿《稻香》的《梯田》，我問你到底是《熊貓人》，還是《半獸人》，你從《千里之外》傳來《暗號》說：我是《忍者》。
其他成分：麥芽糖糊精，果糖粉，天然檸檬味，檸檬酸，乙酰磺胺酸鉀，紅花子油。包含大豆成分。
麥芽糖可由淀粉水解獲得,是雙糖的一個例子.
另外，本發明還使用了山梨醇、麥芽糖醇、異麥芽糖醇和赤蘚糖醇，使產品不易結晶、發烊。
糖在烹飪過程中經歷三個變化:首先變成麥芽糖,其次又變成飴糖,最后變成碳.
本產品采用興貿玉米淀粉作為原材料。東曉麥芽糖糊精有良好的流動性，溶解性和粘性，無味，基本去除了甜味。
我要先從房頂那一片吃。格雷特；你可以吃一些麥芽糖做的窗戶，它嘗起來太美味了。
大豆、牛奶、白砂糖、麥芽糖將、全脂奶粉、碳酸鈣、食用鹽.
糖人制作是以蔗糖和麥芽糖做成的人物、動物、花草等各種造型。據說宋代即有糖人，多是平面的造型，如同今天的糖畫。
葡萄糖和麥芽糖為菌絲生長和產孢的最佳碳源。天冬酰胺是菌絲生長和孢子產生的最佳氮源。
* 麥芽糖的讀音是：mài yá táng，麥芽糖的意思：麥芽糖 （碳水化合物的一種）麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得，用作營養劑，也供配制培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。麥芽糖是一個化學名詞，屬雙糖（二糖）類。它是白色針狀結晶。而常見的麥芽糖是沒有結晶，而且在烹調時由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉至為金黃色，增加了它的色香味。
基本解釋
兩個葡萄糖分子縮合而成的雙糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是飴糖的主要成分。在發芽的谷粒，特別是麥芽中含量較高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。辭典解釋
麥芽糖 mài yá táng ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，這種糖稱為「麥芽糖」。是一種有機化合物，為兩分子葡萄糖組成的雙糖類。易溶于水，甜味不及蔗糖，主要用于食品工業上，可作滋養劑，及制造糖果、酒精。
如：「糖葫蘆外面裹著一層麥芽糖，是小孩子最喜歡的零食。」
麥芽糖 （碳水化合物的一種）
麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得，用作營養劑，也供配制培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。麥芽糖是一個化學名詞，屬雙糖（二糖）類。它是白色針狀結晶。而常見的麥芽糖是沒有結晶，而且在烹調時由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉至為金黃色，增加了它的色香味。
【麥】：1.一年生或二年生草本植物，子實用來磨面粉，也可以用來制糖或釀酒，是我國北方重要的糧食作物。有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種。2.專指小麥。‖通稱麥子。3.（Mài）姓。
【芽】：1.植物剛長出來的可以發育成莖、葉或花的部分：麥子發芽兒了。2.形狀像芽的東西：肉芽（傷口愈合后多長出的肉）。
【糖】：1.有機化合物的一類，可分為單糖、雙糖和多糖，是人體內產生熱能的主要物質，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。2.食糖的通稱。3.糖果：奶糖。水果糖。
你手拿《雙刀》腰插《雙節棍》腳踏《蝸牛》嘴含《麥芽糖》飛奔在溢滿《稻香》的《梯田》，我問你到底是《熊貓人》，還是《半獸人》，你從《千里之外》傳來《暗號》說：我是《忍者》。
其他成分：麥芽糖糊精，果糖粉，天然檸檬味，檸檬酸，乙酰磺胺酸鉀，紅花子油。包含大豆成分。
麥芽糖可由淀粉水解獲得,是雙糖的一個例子.
另外，本發明還使用了山梨醇、麥芽糖醇、異麥芽糖醇和赤蘚糖醇，使產品不易結晶、發烊。
糖在烹飪過程中經歷三個變化:首先變成麥芽糖,其次又變成飴糖,最后變成碳.
本產品采用興貿玉米淀粉作為原材料。東曉麥芽糖糊精有良好的流動性，溶解性和粘性，無味，基本去除了甜味。
我要先從房頂那一片吃。格雷特；你可以吃一些麥芽糖做的窗戶，它嘗起來太美味了。
大豆、牛奶、白砂糖、麥芽糖將、全脂奶粉、碳酸鈣、食用鹽.
糖人制作是以蔗糖和麥芽糖做成的人物、動物、花草等各種造型。據說宋代即有糖人，多是平面的造型，如同今天的糖畫。
葡萄糖和麥芽糖為菌絲生長和產孢的最佳碳源。天冬酰胺是菌絲生長和孢子產生的最佳氮源。