煉乳的讀音 煉乳的意思
煉乳 煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。 通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。
- 煉
- 乳
“煉乳”的讀音
- 拼音讀音：
- [liàn rǔ]
- 漢字注音：
- ㄌㄧㄢˋ ㄖㄨˇ
- 簡繁字形：
- 煉乳
- 是否常用：
- 否
“煉乳”的意思
基本解釋
基本解釋
煉乳 liànrǔ
(1) [evaporated milk]∶使乳在高壓和高溫下進行蒸發,不添加蔗糖,將其體積濃縮到一半或一半以下,并含有規定數量的乳脂和乳的固形物
(2) [condensed milk]∶加糖的濃縮乳
辭典解釋
煉乳 liàn rǔ ㄌㄧㄢˋ ㄖㄨˇ 濃縮精制后的牛奶或羊奶。將鮮牛奶或羊奶消毒后，加入百分之十五至十六的蔗糖，于真空蒸發器中濃縮，減少其水分后裝罐，是可長期保存的乳品。通常供飲用或復制食品用。
英語 to condense milk (by evaporation)?, condensed milk
德語 Kondensmilch (S)?
法語 lait condensé, lait concentré
網絡解釋
煉乳
煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。
通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。
“煉乳”的單字解釋
【煉】：同“煉”。
【乳】：1.生殖：孳乳。2.乳房：乳罩。乳腺。3.奶汁：母乳。乳牛。代乳粉。水乳交融。4.像奶汁的東西：豆乳。乳膠。5.初生的；幼小的：乳燕。乳豬。乳牙。
“煉乳”的相關詞語
* 煉乳的讀音是：liàn rǔ，煉乳的意思：煉乳 煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。 通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。
基本解釋
煉乳 liànrǔ
(1) [evaporated milk]∶使乳在高壓和高溫下進行蒸發,不添加蔗糖,將其體積濃縮到一半或一半以下,并含有規定數量的乳脂和乳的固形物
(2) [condensed milk]∶加糖的濃縮乳
辭典解釋
煉乳 liàn rǔ ㄌㄧㄢˋ ㄖㄨˇ濃縮精制后的牛奶或羊奶。將鮮牛奶或羊奶消毒后，加入百分之十五至十六的蔗糖，于真空蒸發器中濃縮，減少其水分后裝罐，是可長期保存的乳品。通常供飲用或復制食品用。
英語 to condense milk (by evaporation)?, condensed milk
德語 Kondensmilch (S)?
法語 lait condensé, lait concentré
煉乳
煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。
【煉】：同“煉”。
【乳】：1.生殖：孳乳。2.乳房：乳罩。乳腺。3.奶汁：母乳。乳牛。代乳粉。水乳交融。4.像奶汁的東西：豆乳。乳膠。5.初生的；幼小的：乳燕。乳豬。乳牙。