烹小鮮的讀音 烹小鮮的意思

【烹】：1.煮（菜、茶）：烹飪。烹調。2.烹調方法，先用熱油略炒，然后加醬油等作料攪拌，隨即盛出：烹對蝦。

【小】：1.指面積、體積、容量、數量、強度、力量不及一般或不及所比較的對象，與“大”相對：小雨。矮小。短小精悍。2.范圍窄，程度淺，性質不重要：小事。小節。小題大作。小打小鬧。3.時間短：小坐。小住。4.年幼小，排行最末：小孩。5.謙辭：小弟。小可。小人（a.謙稱自己，指地位低；b.指人格卑鄙的人；c.指子女；d.小孩兒）。6.妾：小房。

【鮮】：[xiān]1.泛指魚類。2.泛指鱗介水產。3.活魚。4.泛指活的禽畜鳥獸。5.以新鮮魚作的魚膾。6.新宰殺的鳥獸肉。7.引申為殺。8.剛收穫的新鮮食物。9.新，新鮮。10.鮮明，明麗。11.潔凈。12.善，美好。13.味美。14.夭折，短命。15.同“斯”。指示代詞。此。16.同“斯”。副詞。於是；就。17.見“鮮方”。[xiǎn]1.少；盡。2.同“巘”。與大山不相連的小山。