炒肝的讀音 炒肝的意思
炒肝 炒肝是北京地區傳統名吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿并要求搭配著小包子一塊食用。
- 炒
- 肝
“炒肝”的讀音
- 拼音讀音：
- [chǎo gān]
- 漢字注音：
- ㄔㄠˇ ㄍㄢ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 否
“炒肝”的意思
基本解釋
基本解釋
北京風味小吃。用豬肝﹑豬肥腸加大蒜﹑黃醬等作料勾芡燴成。
網絡解釋
炒肝
炒肝是北京地區傳統名吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿并要求搭配著小包子一塊食用。
“炒肝”的單字解釋
【炒】：1.一種烹飪方法。把食物放在鍋里加熱并不斷翻動使熟：炒菜。炒花生。2.為了擴大影響或制造轟動效應而反復地進行報道和宣傳；利用價格的升降不斷地買進賣出，以從中獲利：炒作。炒股。炒匯。
【肝】：人和高等動物的消化器官之一。人的肝在腹腔內右上部，分為兩葉。主要功能是分泌膽汁，儲藏糖原，調節蛋白質、脂肪和糖類的新陳代謝等，還有解毒和凝血作用。也叫肝臟。
“炒肝”的相關詞語
“炒肝”造句
穆德：你知道洋蔥炒肝在那邊代表什麼嗎？
北京以民間小吃為主，例如：驢打滾，糖葫蘆，炒肝等等。這些傳統飲食深受世界各國朋友的喜愛。
炒肝、炸醬面、豆汁焦圈、鹵煮火燒、炸灌腸、驢打滾、炸年糕、冰糖葫蘆、麻醬面、炒疙瘩、宮廷奶酪、褡褳火燒、白水羊頭等各種小吃,感受濃郁的京味文化。
去吃包子炒肝,我告訴你,這家的炒肝,是咱們轄區中做的最棒的一家。
對于老北京的美食小吃,不少四川網友表示對于“炒肝”的口味不適應,還是四川菜好吃。
于是,在這爛醉的清晨,我直奔龍潭湖廟會,將第一鍋炒肝中最肝腸欲裂的那副肝膽,一氣呵成嘬完!
其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。
不過他可不敢說出炒肝的材料,那和找死沒什么區別。
至于女人們只是關注著浮華世景,連片的小食攤子,什么混沌,扒糕,吊子湯,鹵煮火燒,爆肚,灌腸,炒肝,還有茶湯,油茶,豌豆黃,愛窩窩,盆兒糕……
時間不長,服務員端上了蕭玉郎點的六道菜,涼拌金針菇,白靈菇炒肝尖,香菇雞丁,清炒滑子蘑,紅菇爆肚絲,肉香雞腿菇。
* 炒肝的讀音是：chǎo gān，炒肝的意思：炒肝 炒肝是北京地區傳統名吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿并要求搭配著小包子一塊食用。
基本解釋
北京風味小吃。用豬肝﹑豬肥腸加大蒜﹑黃醬等作料勾芡燴成。炒肝
炒肝是北京地區傳統名吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿并要求搭配著小包子一塊食用。【炒】：1.一種烹飪方法。把食物放在鍋里加熱并不斷翻動使熟：炒菜。炒花生。2.為了擴大影響或制造轟動效應而反復地進行報道和宣傳；利用價格的升降不斷地買進賣出，以從中獲利：炒作。炒股。炒匯。
【肝】：人和高等動物的消化器官之一。人的肝在腹腔內右上部，分為兩葉。主要功能是分泌膽汁，儲藏糖原，調節蛋白質、脂肪和糖類的新陳代謝等，還有解毒和凝血作用。也叫肝臟。
穆德：你知道洋蔥炒肝在那邊代表什麼嗎？
北京以民間小吃為主，例如：驢打滾，糖葫蘆，炒肝等等。這些傳統飲食深受世界各國朋友的喜愛。
炒肝、炸醬面、豆汁焦圈、鹵煮火燒、炸灌腸、驢打滾、炸年糕、冰糖葫蘆、麻醬面、炒疙瘩、宮廷奶酪、褡褳火燒、白水羊頭等各種小吃,感受濃郁的京味文化。
去吃包子炒肝,我告訴你,這家的炒肝,是咱們轄區中做的最棒的一家。
對于老北京的美食小吃,不少四川網友表示對于“炒肝”的口味不適應,還是四川菜好吃。
于是,在這爛醉的清晨,我直奔龍潭湖廟會,將第一鍋炒肝中最肝腸欲裂的那副肝膽,一氣呵成嘬完!
其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。
不過他可不敢說出炒肝的材料,那和找死沒什么區別。
至于女人們只是關注著浮華世景,連片的小食攤子,什么混沌,扒糕,吊子湯,鹵煮火燒,爆肚,灌腸,炒肝,還有茶湯,油茶,豌豆黃,愛窩窩,盆兒糕……
時間不長,服務員端上了蕭玉郎點的六道菜,涼拌金針菇,白靈菇炒肝尖,香菇雞丁,清炒滑子蘑,紅菇爆肚絲,肉香雞腿菇。