涼炒面的讀音 涼炒面的意思

【涼】：[liáng]1.溫度低；冷（指天氣時，比“冷”的程度淺）：陰涼。涼水。過了秋分天就涼了。2.比喻灰心或失望：聽到這消息，他心里就涼了。3.悲傷；愁苦：凄涼。悲涼。4.冷落；不熱鬧：荒涼。蒼涼。5.姓。[liàng]把熱的東西放一會兒，使溫度降低：粥太燙，涼一涼再喝。

【炒】：1.一種烹飪方法。把食物放在鍋里加熱并不斷翻動使熟：炒菜。炒花生。2.為了擴大影響或制造轟動效應而反復地進行報道和宣傳；利用價格的升降不斷地買進賣出，以從中獲利：炒作。炒股。炒匯。

【面】：1.頭的前部；臉：面孔。面帶微笑。2.向著；朝著：背山面水。這所房子面南坐北。3.物體的表面，有時特指某些物體的上部的一層：水面。地面。路面。圓桌面兒。面兒磨得很光。4.當面：面談。面洽。面交。5.東西露在外面的那一層或紡織品的正面：鞋面兒。這塊布做里兒，那塊布做面兒。6.幾何學上指一條線移動所構成的圖形，有長有寬，沒有厚。7.部位或方面：正面。反面。片面。全面。多面手。面面俱到。8.方位詞后綴：上面。前面。外面。左面。西面。9.a）用于扁平的物件：一面鏡子。兩面旗子。b）用于會見的次數：見過一面。10.姓。11.糧食磨成的粉，特指小麥磨成的粉：白面。豆面。小米面。玉米面。高粱面。12.粉末：藥面兒。胡椒面兒。13.面條：掛面。切面。湯面。一碗面。14.指某些食物纖維少而柔軟：面倭瓜。煮的紅薯很面。這個瓜是脆的，那個瓜是面的。