麪醬的讀音 麪醬的意思
面醬 面醬產于北方。先用水和面，不經發酵即上籠蒸熟，再經伏天日曬加溫發酵，秋冬就能吃，醬香味美。陳年老醬的做法與甜醬做法略有不同：起初也是先將面用水和好，待其發酵上籠屜蒸熟，然后再用日光照射升溫發酵，經過三個伏天才成為產品，待大部分水分被蒸發以后用勺子舀起來能拉成細絲，盛到罐內浮而不流，缸內面醬的表面象漂浮著一層黑色的油綢。紅中透黃。味美而富有營養，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等營養物質。
- 麪
- 醬
“麪醬”的讀音
- 拼音讀音：
- [miàn jiàng]
- 漢字注音：
- ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄤˋ
- 簡繁字形：
- 面醬
- 是否常用：
- 否
“麪醬”的意思
基本解釋
基本解釋
1.面粉制的醬。
網絡解釋
面醬
面醬產于北方。先用水和面，不經發酵即上籠蒸熟，再經伏天日曬加溫發酵，秋冬就能吃，醬香味美。陳年老醬的做法與甜醬做法略有不同：起初也是先將面用水和好，待其發酵上籠屜蒸熟，然后再用日光照射升溫發酵，經過三個伏天才成為產品，待大部分水分被蒸發以后用勺子舀起來能拉成細絲，盛到罐內浮而不流，缸內面醬的表面象漂浮著一層黑色的油綢。紅中透黃。味美而富有營養，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等營養物質。
“麪醬”的單字解釋
【麪】：1.麥的子實磨成的粉。又稱面粉。2.面粉制成的食品：掛麪；切麪；湯麪。3.泛指粉未：豆麪；藥麪；粉筆麪。4.方言。指某些食物纖維少而柔軟的特性。如麪倭瓜；煮的紅薯很麪。
【醬】：同“醬”。
“麪醬”的相關詞語
* 麪醬的讀音是：miàn jiàng，麪醬的意思：面醬 面醬產于北方。先用水和面，不經發酵即上籠蒸熟，再經伏天日曬加溫發酵，秋冬就能吃，醬香味美。陳年老醬的做法與甜醬做法略有不同：起初也是先將面用水和好，待其發酵上籠屜蒸熟，然后再用日光照射升溫發酵，經過三個伏天才成為產品，待大部分水分被蒸發以后用勺子舀起來能拉成細絲，盛到罐內浮而不流，缸內面醬的表面象漂浮著一層黑色的油綢。紅中透黃。味美而富有營養，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等營養物質。
基本解釋
1.面粉制的醬。面醬
面醬產于北方。先用水和面，不經發酵即上籠蒸熟，再經伏天日曬加溫發酵，秋冬就能吃，醬香味美。陳年老醬的做法與甜醬做法略有不同：起初也是先將面用水和好，待其發酵上籠屜蒸熟，然后再用日光照射升溫發酵，經過三個伏天才成為產品，待大部分水分被蒸發以后用勺子舀起來能拉成細絲，盛到罐內浮而不流，缸內面醬的表面象漂浮著一層黑色的油綢。紅中透黃。味美而富有營養，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等營養物質。【麪】：1.麥的子實磨成的粉。又稱面粉。2.面粉制成的食品：掛麪；切麪；湯麪。3.泛指粉未：豆麪；藥麪；粉筆麪。4.方言。指某些食物纖維少而柔軟的特性。如麪倭瓜；煮的紅薯很麪。
【醬】：同“醬”。