鐺頭的讀音 鐺頭的意思
鐺頭 chēng tóu 鐺頭（鐺頭） 執掌烹飪的廚師。 宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》：“行菜得之，近局次立，從頭唱念，報與局內。當局者謂之鐺頭，又曰著案訖。” 鄧之誠 注：“案今都中謂之掌灶，或稱掌勺。” 宋 周密 《武林舊事·酒樓》：“凡下酒羹湯，任意索喚，雖十客各欲一味，亦自不妨。過賣鐺頭，記憶數十百品，不勞再四傳喝。”
- 鐺
- 頭
“鐺頭”的讀音
- 拼音讀音：
- [chēng tóu]
- 漢字注音：
- ㄔㄥ ㄊㄡˊ
- 簡繁字形：
- 鐺頭
- 是否常用：
- 否
“鐺頭”的意思
基本解釋
基本解釋
1.執掌烹飪的廚師。 辭典解釋
鐺頭 chēng tóu ㄔㄥ ㄊㄡˊ 廚師。
宋．孟元老《東京夢華錄．卷四．食店》：「當局者謂之鐺頭，又曰著案。」
宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．面食店》：「各卓或三樣皆不同名，行菜得之，走迎廚局前，從頭念唱，報與當局者，謂之鐺頭。」
網絡解釋
鐺頭
chēng tóu ㄔㄥ ㄊㄡˊ 鐺頭（鐺頭）
執掌烹飪的廚師。 宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》：“行菜得之，近局次立，從頭唱念，報與局內。當局者謂之鐺頭，又曰著案訖。” 鄧之誠 注：“案今都中謂之掌灶，或稱掌勺。” 宋 周密 《武林舊事·酒樓》：“凡下酒羹湯，任意索喚，雖十客各欲一味，亦自不妨。過賣鐺頭，記憶數十百品，不勞再四傳喝。”
“鐺頭”的單字解釋
【鐺】：[chēng]烙餅用的平底鍋：餅鐺。[dāng]形容撞擊金屬器物的聲音：鐘敲得鐺鐺響。
【頭】：[tóu]1.人身最上部或動物最前部長著口、鼻、眼等器官的部分。2.指頭發或所留頭發的樣式：剃頭。梳頭。平頭。分頭。你的臉形留這種頭不合適。3.物體的頂端或末梢：山頭。筆頭兒。中間粗，兩頭兒細。4.事情的起點或終點：話頭兒。提個頭兒。這種日子到什么時候才是個頭兒啊!5.物品的殘余部分：布頭兒。蠟頭兒。鉛筆頭兒。6.頭目：李頭兒。他是這一幫人的頭兒。7.方面：他們是一頭兒的。心掛兩頭。8.第一：頭等。頭號。9.領頭的；次序居先的：頭車。頭馬。頭羊。10.姓。[tou]1.（頭兒）名詞后綴。a）接于名詞性詞根：木頭。石頭。骨頭。舌頭。罐頭。苗頭。b）接于動詞詞根：念頭。扣頭。饒頭。嚼頭兒。看頭兒。聽頭兒。c）接于形容詞詞根：準頭。甜頭兒。2.方位詞后綴：上頭。下頭。前頭。后頭。里頭。外頭。
“鐺頭”的相關詞語
* 鐺頭的讀音是：chēng tóu，鐺頭的意思：鐺頭 chēng tóu 鐺頭（鐺頭） 執掌烹飪的廚師。 宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》：“行菜得之，近局次立，從頭唱念，報與局內。當局者謂之鐺頭，又曰著案訖。” 鄧之誠 注：“案今都中謂之掌灶，或稱掌勺。” 宋 周密 《武林舊事·酒樓》：“凡下酒羹湯，任意索喚，雖十客各欲一味，亦自不妨。過賣鐺頭，記憶數十百品，不勞再四傳喝。”
基本解釋
1.執掌烹飪的廚師。辭典解釋
鐺頭 chēng tóu ㄔㄥ ㄊㄡˊ廚師。
宋．孟元老《東京夢華錄．卷四．食店》：「當局者謂之鐺頭，又曰著案。」
宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．面食店》：「各卓或三樣皆不同名，行菜得之，走迎廚局前，從頭念唱，報與當局者，謂之鐺頭。」
鐺頭
chēng tóu ㄔㄥ ㄊㄡˊ 鐺頭（鐺頭）執掌烹飪的廚師。 宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》：“行菜得之，近局次立，從頭唱念，報與局內。當局者謂之鐺頭，又曰著案訖。” 鄧之誠 注：“案今都中謂之掌灶，或稱掌勺。” 宋 周密 《武林舊事·酒樓》：“凡下酒羹湯，任意索喚，雖十客各欲一味，亦自不妨。過賣鐺頭，記憶數十百品，不勞再四傳喝。”
【鐺】：[chēng]烙餅用的平底鍋：餅鐺。[dāng]形容撞擊金屬器物的聲音：鐘敲得鐺鐺響。
【頭】：[tóu]1.人身最上部或動物最前部長著口、鼻、眼等器官的部分。2.指頭發或所留頭發的樣式：剃頭。梳頭。平頭。分頭。你的臉形留這種頭不合適。3.物體的頂端或末梢：山頭。筆頭兒。中間粗，兩頭兒細。4.事情的起點或終點：話頭兒。提個頭兒。這種日子到什么時候才是個頭兒啊!5.物品的殘余部分：布頭兒。蠟頭兒。鉛筆頭兒。6.頭目：李頭兒。他是這一幫人的頭兒。7.方面：他們是一頭兒的。心掛兩頭。8.第一：頭等。頭號。9.領頭的；次序居先的：頭車。頭馬。頭羊。10.姓。[tou]1.（頭兒）名詞后綴。a）接于名詞性詞根：木頭。石頭。骨頭。舌頭。罐頭。苗頭。b）接于動詞詞根：念頭。扣頭。饒頭。嚼頭兒。看頭兒。聽頭兒。c）接于形容詞詞根：準頭。甜頭兒。2.方位詞后綴：上頭。下頭。前頭。后頭。里頭。外頭。