芥末的讀音 芥末的意思
芥末 （調料）芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源于歐洲，用辣根(馬蘿卜）制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。 而日本的“wasabi”其實由山葵根制成的山葵醬。由于山葵根價格昂貴，而且山葵醬保存困難，所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。
- 芥
- 末
“芥末”的讀音
- 拼音讀音：
- [jiè mò]
- 漢字注音：
- ㄐㄧㄝ ˋ ㄇㄛˋ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 是
“芥末”的意思
基本解釋
基本解釋
芥末 jièmo
[mustard] 一種辛辣的黃色調味品,是芥菜種子研成的粉末
辭典解釋
芥末 jiè mò ㄐㄧㄝˋ ㄇㄛˋ 用芥菜子研細的粉末，味辛辣，常用作調味料。
英語 mustard, wasabi
德語 Senf (S, Ess)?
法語 moutarde
網絡解釋
芥末 （調料）
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源于歐洲，用辣根(馬蘿卜）制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。
而日本的“wasabi”其實由山葵根制成的山葵醬。由于山葵根價格昂貴，而且山葵醬保存困難，所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。
“芥末”的單字解釋
【芥】：[jiè]1.〔芥菜〕一年或二年生草本植物，種子黃色，味辛辣，磨成粉末，稱“芥末”，作調味品。按用途分為葉用芥菜（如“雪里蕻”）；莖用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大頭菜”）。2.小草，喻輕微纖細的事物：草芥。纖芥。芥舟。[gài]〔芥菜〕一年生草本植物，芥菜的變種，葉大，表面多皺紋，葉脈顯著，可食。亦作“蓋菜”。
【末】：1.東西的梢；盡頭：末梢。秋毫之末。2.不是根本的、主要的事物（跟“本”相對）：本末倒置。舍本逐末。3.最后；終了；末尾：春末。明末。末班車。上世紀末。4.末子：鋸末。茶葉末兒。把藥研成末兒。5.姓。6.戲曲角色行當，扮演中年男子，京劇歸入老生一類。
“芥末”的相關詞語
“芥末”造句
提到芥末，總給人一種催人淚下的感覺。
打開一周的菜單，周一是芥末，讓人不想嘗到，周二是大蒜，味重而難以接受，周三是魚，想吃但有碎刺，而周末則是滿漢全席，只要我們耐心的挑刺，不急不忙，美好的生活會回報我們辛勞。
加入芥末和牛奶然后用文火慢慢煮.
還要記住，沾太多的芥末醬會把魚肉的鮮味蓋掉。
好的，這是您的火腿三明治、芥末、番茄醬和咖啡。
三文魚的鮮嫩，白灼蝦的鮮香，酸酸的檸檬汁和芥末的辛辣，宛如一陣爽朗的海風，喚醒了沉睡的味蕾。
卷心菜與芥末、蕪青、羽葉甘藍和芥蘭菜聯系起來.
馬鈴薯沙拉，培根，小蔥，蛋黃芥末醬。
在超市，你可以隨意找到魚醬和綠芥末。
如果你一輩子吃芥末膏的話，就好想你是個一輩子都想在電車場女售票員中挑選vogue封面女郎的的星探一樣，慢慢地，自然燃燒不起來了。殳俏
* 芥末的讀音是：jiè mò，芥末的意思：芥末 （調料）芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源于歐洲，用辣根(馬蘿卜）制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。 而日本的“wasabi”其實由山葵根制成的山葵醬。由于山葵根價格昂貴，而且山葵醬保存困難，所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。
基本解釋
芥末 jièmo
[mustard] 一種辛辣的黃色調味品,是芥菜種子研成的粉末
辭典解釋
芥末 jiè mò ㄐㄧㄝˋ ㄇㄛˋ用芥菜子研細的粉末，味辛辣，常用作調味料。
英語 mustard, wasabi
德語 Senf (S, Ess)?
法語 moutarde
芥末 （調料）
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源于歐洲，用辣根(馬蘿卜）制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。而日本的“wasabi”其實由山葵根制成的山葵醬。由于山葵根價格昂貴，而且山葵醬保存困難，所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。
【芥】：[jiè]1.〔芥菜〕一年或二年生草本植物，種子黃色，味辛辣，磨成粉末，稱“芥末”，作調味品。按用途分為葉用芥菜（如“雪里蕻”）；莖用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大頭菜”）。2.小草，喻輕微纖細的事物：草芥。纖芥。芥舟。[gài]〔芥菜〕一年生草本植物，芥菜的變種，葉大，表面多皺紋，葉脈顯著，可食。亦作“蓋菜”。
【末】：1.東西的梢；盡頭：末梢。秋毫之末。2.不是根本的、主要的事物（跟“本”相對）：本末倒置。舍本逐末。3.最后；終了；末尾：春末。明末。末班車。上世紀末。4.末子：鋸末。茶葉末兒。把藥研成末兒。5.姓。6.戲曲角色行當，扮演中年男子，京劇歸入老生一類。
提到芥末，總給人一種催人淚下的感覺。
打開一周的菜單，周一是芥末，讓人不想嘗到，周二是大蒜，味重而難以接受，周三是魚，想吃但有碎刺，而周末則是滿漢全席，只要我們耐心的挑刺，不急不忙，美好的生活會回報我們辛勞。
加入芥末和牛奶然后用文火慢慢煮.
還要記住，沾太多的芥末醬會把魚肉的鮮味蓋掉。
好的，這是您的火腿三明治、芥末、番茄醬和咖啡。
三文魚的鮮嫩，白灼蝦的鮮香，酸酸的檸檬汁和芥末的辛辣，宛如一陣爽朗的海風，喚醒了沉睡的味蕾。
卷心菜與芥末、蕪青、羽葉甘藍和芥蘭菜聯系起來.
馬鈴薯沙拉，培根，小蔥，蛋黃芥末醬。
在超市，你可以隨意找到魚醬和綠芥末。
如果你一輩子吃芥末膏的話，就好想你是個一輩子都想在電車場女售票員中挑選vogue封面女郎的的星探一樣，慢慢地，自然燃燒不起來了。殳俏