素雞的讀音 素雞的意思
素雞 素雞是一種傳統豆制食品 ，廣泛分布中國中部和南方。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，此品為中國中部、南方的家常素菜。 素雞以豆腐皮（千張，非油皮）作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。口感以咸鮮味，菜色 暗紅，形似雞肉，軟中有韌，味美醇香為主。
- 素
- 雞
“素雞”的讀音
- 拼音讀音：
- [sù jī]
- 漢字注音：
- 簡繁字形：
- 素鷄
- 是否常用：
- 否
“素雞”的意思
基本解釋
基本解釋
一種豆制素食品。將百葉用堿水浸漬使之軟化，再用包布卷緊扎牢，在沸水中燒煮而成。成品為白色實心筒狀，柔軟而有韌性。辭典解釋
素雞 sù jī ㄙㄨˋ ㄐㄧ 一種以豆腐皮卷緊制成的素食食品。
網絡解釋
素雞
素雞是一種傳統豆制食品 ，廣泛分布中國中部和南方。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，此品為中國中部、南方的家常素菜。
素雞以豆腐皮（千張，非油皮）作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。口感以咸鮮味，菜色 暗紅，形似雞肉，軟中有韌，味美醇香為主。
“素雞”的單字解釋
【素】：1.白色；本色：素服。2.蔬菜類食品。與“葷”相對：素菜。素食。3.本來的；原始的：素質。素材。4.質樸；不華麗：樸素。素凈。5.構成事物的基本成分：要素。因素。元素。6.副詞。一向；向來；從來：素不相識。素有交往。7.古稱潔白的生絹：尺素。
【雞】：1.家禽，品種很多，嘴短，上嘴稍彎曲，頭部有紅色的肉冠。翅膀短，不能高飛。也叫家雞。2.（Jī）姓。
“素雞”的相關詞語
“素雞”造句
洗凈鮮冬菇，珍珠筍及素雞，切小粒，備用。
見母親從小胡籃里拿出一樣一樣她喜歡吃的素雞烤膚一類嚇飯來,說了一句:阿媽,嚇飯沒了我自己會買的,你老路麻麻煩煩又拿這些嚇飯來,阿爸看了又講你。
東坡餅、什錦包,素火腿、珍珠口蘑、銀耳甜羹、炸素雞卷等素菜,味道鮮美、清新雅淡。
有木耳面筋、香菇,就有素雞、烤麩、上素、素什錦;菌菇、雙菇、香菇木耳面筋等。
單說這素雞,確是以豆腐皮為原料,哪里有半點的雞肉,但是食將起來松軟味香,咸中帶甜,食后余味無窮。
素雞抬頭看看,低聲咕咕幾聲:吃了就吃了吧。
觀主請我們嘗嘗先前我在廚房里看到他們準備的素雞(一種豆制品,只有這一桌才有的)。
素雞,蔥,姜,八角,花椒,干辣椒,油,鹵汁,白糖,花雕酒,水。
以上都素雞血素動力,起碼讓偶知道乃棉有在看……TAT。
……那,素雞、素鴨、素魚、素蝦仁……哈哈,這些都是我的拿手菜,我師父最喜歡吃了,大家嘗嘗。
* 素雞的讀音是：sù jī，素雞的意思：素雞 素雞是一種傳統豆制食品 ，廣泛分布中國中部和南方。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，此品為中國中部、南方的家常素菜。 素雞以豆腐皮（千張，非油皮）作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。口感以咸鮮味，菜色 暗紅，形似雞肉，軟中有韌，味美醇香為主。
基本解釋
一種豆制素食品。將百葉用堿水浸漬使之軟化，再用包布卷緊扎牢，在沸水中燒煮而成。成品為白色實心筒狀，柔軟而有韌性。辭典解釋
素雞 sù jī ㄙㄨˋ ㄐㄧ一種以豆腐皮卷緊制成的素食食品。
素雞
素雞是一種傳統豆制食品 ，廣泛分布中國中部和南方。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，此品為中國中部、南方的家常素菜。素雞以豆腐皮（千張，非油皮）作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。口感以咸鮮味，菜色 暗紅，形似雞肉，軟中有韌，味美醇香為主。
【素】：1.白色；本色：素服。2.蔬菜類食品。與“葷”相對：素菜。素食。3.本來的；原始的：素質。素材。4.質樸；不華麗：樸素。素凈。5.構成事物的基本成分：要素。因素。元素。6.副詞。一向；向來；從來：素不相識。素有交往。7.古稱潔白的生絹：尺素。
【雞】：1.家禽，品種很多，嘴短，上嘴稍彎曲，頭部有紅色的肉冠。翅膀短，不能高飛。也叫家雞。2.（Jī）姓。
洗凈鮮冬菇，珍珠筍及素雞，切小粒，備用。
見母親從小胡籃里拿出一樣一樣她喜歡吃的素雞烤膚一類嚇飯來,說了一句:阿媽,嚇飯沒了我自己會買的,你老路麻麻煩煩又拿這些嚇飯來,阿爸看了又講你。
東坡餅、什錦包,素火腿、珍珠口蘑、銀耳甜羹、炸素雞卷等素菜,味道鮮美、清新雅淡。
有木耳面筋、香菇,就有素雞、烤麩、上素、素什錦;菌菇、雙菇、香菇木耳面筋等。
單說這素雞,確是以豆腐皮為原料,哪里有半點的雞肉,但是食將起來松軟味香,咸中帶甜,食后余味無窮。
素雞抬頭看看,低聲咕咕幾聲:吃了就吃了吧。
觀主請我們嘗嘗先前我在廚房里看到他們準備的素雞(一種豆制品,只有這一桌才有的)。
素雞,蔥,姜,八角,花椒,干辣椒,油,鹵汁,白糖,花雕酒,水。
以上都素雞血素動力,起碼讓偶知道乃棉有在看……TAT。
……那,素雞、素鴨、素魚、素蝦仁……哈哈,這些都是我的拿手菜,我師父最喜歡吃了,大家嘗嘗。