燒賣的讀音 燒賣的意思
燒賣 （中國傳統面食）燒賣，又稱燒麥、肖米、稍麥，是一種以燙面為皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統面食，元代已有記載。 燒賣用燙面，即用開水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一種中間粗，兩頭有把的類似棒槌的特殊搟面杖搟皮，搟出的皮薄而不平，四邊如同花邊，中間放餡，不用包，一提就成型，上屜蒸熟。皮薄餡大，形若杯，底為圓，腰收細，上面如同花邊，美觀好吃。燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿卜、白菜、瘦肉等，加入調味的醬油、 鹽、香油 、食用油、白糖。吃時配以醋、蒜絲，味道可口、鮮美。
- 燒
- 賣
“燒賣”的讀音
- 拼音讀音：
- [shāo mài]
- 漢字注音：
- ㄕㄠ ㄇㄞˋ
- 簡繁字形：
- 燒賣
- 是否常用：
- 是
“燒賣”的意思
基本解釋
基本解釋
燒賣 shāomài
[a steamed dumpling with the dough gathered at the top] 燙面薄皮包餡制成的食品,蒸熟吃。俗稱作“燒麥”
辭典解釋
燒賣 shāo mai ㄕㄠ ˙ㄇㄞ 一種面點。用極薄的面皮包裹餡料，蒸熟后食用。
也稱為「燒麥」。
英語 shumai (shao mai)? steamed dumpling, also written 燒麥|燒麥[shao1 mai4]
德語 Teigt?schchen mit Gemüse- und Fleischfüllung ( Dimsum )? (S, Ess)?, Teigt?schchen mit Klebreisfüllung, ( Dimsum )? (S, Ess)?
網絡解釋
燒賣 （中國傳統面食）
燒賣，又稱燒麥、肖米、稍麥，是一種以燙面為皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統面食，元代已有記載。
燒賣用燙面，即用開水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一種中間粗，兩頭有把的類似棒槌的特殊搟面杖搟皮，搟出的皮薄而不平，四邊如同花邊，中間放餡，不用包，一提就成型，上屜蒸熟。皮薄餡大，形若杯，底為圓，腰收細，上面如同花邊，美觀好吃。燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿卜、白菜、瘦肉等，加入調味的醬油、 鹽、香油 、食用油、白糖。吃時配以醋、蒜絲，味道可口、鮮美。
“燒賣”的單字解釋
“燒賣”的相關詞語
* 燒賣的讀音是：shāo mài，燒賣的意思：燒賣 （中國傳統面食）燒賣，又稱燒麥、肖米、稍麥，是一種以燙面為皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統面食，元代已有記載。 燒賣用燙面，即用開水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一種中間粗，兩頭有把的類似棒槌的特殊搟面杖搟皮，搟出的皮薄而不平，四邊如同花邊，中間放餡，不用包，一提就成型，上屜蒸熟。皮薄餡大，形若杯，底為圓，腰收細，上面如同花邊，美觀好吃。燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿卜、白菜、瘦肉等，加入調味的醬油、 鹽、香油 、食用油、白糖。吃時配以醋、蒜絲，味道可口、鮮美。
基本解釋
燒賣 shāomài
[a steamed dumpling with the dough gathered at the top] 燙面薄皮包餡制成的食品,蒸熟吃。俗稱作“燒麥”
辭典解釋
燒賣 shāo mai ㄕㄠ ˙ㄇㄞ一種面點。用極薄的面皮包裹餡料，蒸熟后食用。
也稱為「燒麥」。
英語 shumai (shao mai)? steamed dumpling, also written 燒麥|燒麥[shao1 mai4]
德語 Teigt?schchen mit Gemüse- und Fleischfüllung ( Dimsum )? (S, Ess)?, Teigt?schchen mit Klebreisfüllung, ( Dimsum )? (S, Ess)?
燒賣 （中國傳統面食）
燒賣，又稱燒麥、肖米、稍麥，是一種以燙面為皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統面食，元代已有記載。燒賣用燙面，即用開水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一種中間粗，兩頭有把的類似棒槌的特殊搟面杖搟皮，搟出的皮薄而不平，四邊如同花邊，中間放餡，不用包，一提就成型，上屜蒸熟。皮薄餡大，形若杯，底為圓，腰收細，上面如同花邊，美觀好吃。燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿卜、白菜、瘦肉等，加入調味的醬油、 鹽、香油 、食用油、白糖。吃時配以醋、蒜絲，味道可口、鮮美。