油炸的讀音 油炸的意思
- 油
- 炸
“油炸”的讀音
- 拼音讀音：
- [yóu zhá]
- 漢字注音：
- ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 是
“油炸”的意思
基本解釋
辭典解釋
油炸 yóu zhá ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ 利用煮沸的油使食物熟透。
如：「年糕裹上面粉后油炸，就成為美味可口的點心。」
英語 to deep fry
德語 gebraten (Adj)?
法語 frire
網絡解釋
油炸
將食物放入食用油中加熱（油的液面高于食物高度）的過程就叫做油炸。
油炸是食品熟制和干制的一種加工方法，即將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時可以改善食品風味，提高食品營養價值，賦予食品特有的金黃色澤。經過油炸加工的堅果炒貨制品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點。
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，油炸，高溫排放在2A類致癌物清單中。
“油炸”的單字解釋
【油】：1.指動物的脂肪和從植物、礦物中提煉出來的脂質物：牛油。花生油。石油。2.一種液體食品：醬油。3.用桐油、油漆等涂抹：窗、門油飾一新。4.被油弄臟：衣服油了。5.圓滑；不誠懇：油腔滑調。這人太油了。
【炸】：[zhà]1.（物體）突然破裂：爆炸。玻璃杯炸了。2.用炸藥、炸彈爆破：炸碉堡。3.突然發怒：他一聽就炸了。4.因受驚擾而四處亂逃：炸窩。[zhá]1.一種烹飪方法。把原料放入多油的熱鍋中，用旺火或溫火使熟。2.〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸一下。
“油炸”的相關詞語
“油炸”造句
導致微胖肥胖者多食油炸、快餐食品、餅干、含糖飲料，少食了蔬果。零食促使肥胖、營養失衡。高熱量零食是健康殺手。兒童應少食尤忌。
相親相愛吃干面包勝過心驚膽戰吃油炸雞。
春節餐桌美味多，應當節制少吃喝，油炸食品致燥熱，膽固醇高喉嚨澀，吃糖不宜太過量，引致肥胖脂肪過，多吃蔬菜解油膩，新陳代謝新年樂！
最樸實的中國白菜和最淳樸的油炸豆條、只能說桂子飄香。
平安夜動物聚餐：蜘蛛，給我來份清蒸蒼蠅、一盤油炸蚊子、一盤紅燒飛蛾。勞駕上網傳給我，謝謝！袋鼠：吃不了我也不浪費，我兜著走。螃蟹：老規矩，給我和螳螂兄各來一份西餐，刀叉不用了，我們自己帶。屎殼郎：不是我自夸，店里的飯真沒有我自己滾的糞球好吃。平安夜快樂！
遠離高血壓，預防有辦法，飲食要多雜，清淡少油炸，生活要減壓，鍛煉身體佳，天天樂哈哈，微笑力量大，全國高血壓日，愿您輕松降血壓，生活樂開花！
油炸了一份開心美味果，慢燉了一鍋幸福快樂湯，翻炒了一盤吉祥如意絲，涼伴了一盆好運富貴菜，擺了一桌美好人生大餐，世界廚師日，烹快樂生活，嘗美妙人生！
旭日東升暖寒涼，梅花三弄正芬芳。油炸水煮噴噴香，瓜子零食嘴很忙。霞映雪霜近夕陽，煙花爆竹呈吉祥。蛇年元旦送安康，平安久久健康長。祝你事事如意，元旦大吉！
夏季到來多注意，防暑防雨防雷擊，少吃油炸食品，晚睡也要早起，不做劇烈運動，多與自然親昵，每天幾杯涼開水，適當午睡補精力，互發短信快樂傳遞。
科學搭配食物：避高能量高脂肪的巧克力、糖果、油炸食物和甜飲料等，常食含粗纖維的芹菜韭菜等。小心肥胖兒童成年后會有糖尿病、高血壓、冠心病等。
* 油炸的讀音是：yóu zhá，油炸的意思：油炸 將食物放入食用油中加熱（油的液面高于食物高度）的過程就叫做油炸。 油炸是食品熟制和干制的一種加工方法，即將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時可以改善食品風味，提高食品營養價值，賦予食品特有的金黃色澤。經過油炸加工的堅果炒貨制品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點。 2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，油炸，高溫排放在2A類致癌物清單中。
辭典解釋
油炸 yóu zhá ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ利用煮沸的油使食物熟透。
如：「年糕裹上面粉后油炸，就成為美味可口的點心。」
英語 to deep fry
德語 gebraten (Adj)?
法語 frire
油炸
將食物放入食用油中加熱（油的液面高于食物高度）的過程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一種加工方法，即將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時可以改善食品風味，提高食品營養價值，賦予食品特有的金黃色澤。經過油炸加工的堅果炒貨制品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點。
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，油炸，高溫排放在2A類致癌物清單中。
導致微胖肥胖者多食油炸、快餐食品、餅干、含糖飲料，少食了蔬果。零食促使肥胖、營養失衡。高熱量零食是健康殺手。兒童應少食尤忌。
相親相愛吃干面包勝過心驚膽戰吃油炸雞。
春節餐桌美味多，應當節制少吃喝，油炸食品致燥熱，膽固醇高喉嚨澀，吃糖不宜太過量，引致肥胖脂肪過，多吃蔬菜解油膩，新陳代謝新年樂！
最樸實的中國白菜和最淳樸的油炸豆條、只能說桂子飄香。
平安夜動物聚餐：蜘蛛，給我來份清蒸蒼蠅、一盤油炸蚊子、一盤紅燒飛蛾。勞駕上網傳給我，謝謝！袋鼠：吃不了我也不浪費，我兜著走。螃蟹：老規矩，給我和螳螂兄各來一份西餐，刀叉不用了，我們自己帶。屎殼郎：不是我自夸，店里的飯真沒有我自己滾的糞球好吃。平安夜快樂！
遠離高血壓，預防有辦法，飲食要多雜，清淡少油炸，生活要減壓，鍛煉身體佳，天天樂哈哈，微笑力量大，全國高血壓日，愿您輕松降血壓，生活樂開花！
油炸了一份開心美味果，慢燉了一鍋幸福快樂湯，翻炒了一盤吉祥如意絲，涼伴了一盆好運富貴菜，擺了一桌美好人生大餐，世界廚師日，烹快樂生活，嘗美妙人生！
旭日東升暖寒涼，梅花三弄正芬芳。油炸水煮噴噴香，瓜子零食嘴很忙。霞映雪霜近夕陽，煙花爆竹呈吉祥。蛇年元旦送安康，平安久久健康長。祝你事事如意，元旦大吉！
夏季到來多注意，防暑防雨防雷擊，少吃油炸食品，晚睡也要早起，不做劇烈運動，多與自然親昵，每天幾杯涼開水，適當午睡補精力，互發短信快樂傳遞。
科學搭配食物：避高能量高脂肪的巧克力、糖果、油炸食物和甜飲料等，常食含粗纖維的芹菜韭菜等。小心肥胖兒童成年后會有糖尿病、高血壓、冠心病等。