刀工的讀音 刀工的意思
刀工 刀工是指切菜的技術。根據烹調與食用的需要，將各種原料加工成一定形狀，使之成為組配菜肴所需要的基本形體的操作技術。
- 刀
- 工
“刀工”的讀音
- 拼音讀音：
- [dāo gōng]
- 漢字注音：
- ㄉㄠ ㄍㄨㄥ
- 簡繁字形：
- 是否常用：
- 是
“刀工”的意思
基本解釋
基本解釋
刀工 dāogōng
[the skill of cutting up vegetables and meat] 切菜的技術
網絡解釋
刀工
刀工是指切菜的技術。根據烹調與食用的需要，將各種原料加工成一定形狀，使之成為組配菜肴所需要的基本形體的操作技術。
“刀工”的單字解釋
【刀】：1.切、割、削、砍、鍘用的工具，一般用鋼鐵制成：菜刀。鐮刀。鍘刀。銑刀。一把刀。2.用于劈或刺的兵器：大刀。樸刀。刺刀。3.形狀像刀的東西：冰刀。雙刀電閘。4.計算紙張的單位，通常一百張為一刀。5.姓。
【工】：1.工人和工人階級：礦工。鉗工。瓦工。技工。女工。工農聯盟。2.工作；生產勞動：做工。上工。加工。勤工儉學。省料又省工。3.工程：動工。竣工。4.工業：化工（化學工業）。工交系統。5.指工程師：高工（高級工程師）。王工。6.一個工人或農民一個勞動日的工作：砌這道墻要六個工。7.（工兒）技術和技術修養：唱工。做工。8.長于；善于：工詩善畫。9.精巧；精致：工巧。工穩。10.姓。11.我國民族音樂音階上的一級，樂譜上用作記音符號，相當于簡譜的“3”。參看〖工尺〗。
“刀工”的相關成語
“刀工”的相關詞語
“刀工”造句
制作總匯沙拉可在15到20分鐘內完成，如果刀工不錯，制作蔬菜為主的菜肴就會迅速而簡單。
飽和帶壓換刀工藝不但大幅度減少停機換刀作業時間,還避免每班次作業必須減壓的缺陷,極大減少作業人員減壓病發生的幾率。
傳聞庖丁解牛,一頭活牛,站在庖丁面前,庖丁展開刀工,撥牛皮,解牛肉,牛不發出痛苦之聲,可以做到活牛解剖。
尤其是那桃花魚,外焦里嫩酸甜適口,更兼刀工精細,朵朵魚花多姿多彩,讓人不忍下箸。
之后,他利索的切好了洋蔥、胡蘿卜,利落的刀工和切出來的整齊塊狀蔬菜讓人看得爽心悅目。
原料主要為豆腐皮,刀工要求極為精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,復合到豆腐干絲里,吃起來爽口開胃。
抑或剪出一只熊貓,周身被毛,纖毫畢現,柔和的毛發感都由剪刀修成,刀工之細,引得游客扒著窗子都要看上半晌。
關于吃“生肉”,法國人喜歡吃偏紅的牛肉,是因為如果是煎肉或是烤肉,講究外焦內嫩,如果肉完全煎白了,就很難啃,那是真的要講究刀工考究牙口的。
石雕遍于門框、門額、石柱、柱礎,有浮雕、陰刻、陽刻、線刻等多種形式,連瓦檐瓦都是雕刻,圖案典雅,刀工純熟。
臭到家的山東癟三,一個優越感富裕的老鐵,畜*生肖噴糞完畢,炒了兩盤狗屎,一盤白菜炒肉,一盤參差不齊的刀工的蒜毫炒肉,一邊老鐵舉著相機吃著喝著。
* 刀工的讀音是：dāo gōng，刀工的意思：刀工 刀工是指切菜的技術。根據烹調與食用的需要，將各種原料加工成一定形狀，使之成為組配菜肴所需要的基本形體的操作技術。
基本解釋
刀工 dāogōng
[the skill of cutting up vegetables and meat] 切菜的技術
刀工
刀工是指切菜的技術。根據烹調與食用的需要，將各種原料加工成一定形狀，使之成為組配菜肴所需要的基本形體的操作技術。
【刀】：1.切、割、削、砍、鍘用的工具，一般用鋼鐵制成：菜刀。鐮刀。鍘刀。銑刀。一把刀。2.用于劈或刺的兵器：大刀。樸刀。刺刀。3.形狀像刀的東西：冰刀。雙刀電閘。4.計算紙張的單位，通常一百張為一刀。5.姓。
【工】：1.工人和工人階級：礦工。鉗工。瓦工。技工。女工。工農聯盟。2.工作；生產勞動：做工。上工。加工。勤工儉學。省料又省工。3.工程：動工。竣工。4.工業：化工（化學工業）。工交系統。5.指工程師：高工（高級工程師）。王工。6.一個工人或農民一個勞動日的工作：砌這道墻要六個工。7.（工兒）技術和技術修養：唱工。做工。8.長于；善于：工詩善畫。9.精巧；精致：工巧。工穩。10.姓。11.我國民族音樂音階上的一級，樂譜上用作記音符號，相當于簡譜的“3”。參看〖工尺〗。
制作總匯沙拉可在15到20分鐘內完成，如果刀工不錯，制作蔬菜為主的菜肴就會迅速而簡單。
飽和帶壓換刀工藝不但大幅度減少停機換刀作業時間,還避免每班次作業必須減壓的缺陷,極大減少作業人員減壓病發生的幾率。
傳聞庖丁解牛,一頭活牛,站在庖丁面前,庖丁展開刀工,撥牛皮,解牛肉,牛不發出痛苦之聲,可以做到活牛解剖。
尤其是那桃花魚,外焦里嫩酸甜適口,更兼刀工精細,朵朵魚花多姿多彩,讓人不忍下箸。
之后,他利索的切好了洋蔥、胡蘿卜,利落的刀工和切出來的整齊塊狀蔬菜讓人看得爽心悅目。
原料主要為豆腐皮,刀工要求極為精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,復合到豆腐干絲里,吃起來爽口開胃。
抑或剪出一只熊貓,周身被毛,纖毫畢現,柔和的毛發感都由剪刀修成,刀工之細,引得游客扒著窗子都要看上半晌。
關于吃“生肉”,法國人喜歡吃偏紅的牛肉,是因為如果是煎肉或是烤肉,講究外焦內嫩,如果肉完全煎白了,就很難啃,那是真的要講究刀工考究牙口的。
石雕遍于門框、門額、石柱、柱礎,有浮雕、陰刻、陽刻、線刻等多種形式,連瓦檐瓦都是雕刻,圖案典雅,刀工純熟。
臭到家的山東癟三,一個優越感富裕的老鐵,畜*生肖噴糞完畢,炒了兩盤狗屎,一盤白菜炒肉,一盤參差不齊的刀工的蒜毫炒肉,一邊老鐵舉著相機吃著喝著。