形容米飯的詞語
形容米飯的詞語：1. 白米飯；2. 精米；3. 香米；4. 糯米飯；5. 黃米飯；6. 紅米飯；7. 大米；8. 稻米；9. 炊飯；10. 煮飯；11. 烤飯；12. 煲飯；13. 蒸飯；14. 燴飯；15. 炒飯；16. 煎飯；17. 煮稀飯；18. 軟飯；19. 硬飯；20. 棕米飯
形容米飯的詞語 相關詞語和解釋
| 詞語 | 拼音/解釋 |
|---|---|
| 米飯 | 米飯 （食品）米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。 |
| 老米飯捏殺不成團 | 老米飯捏殺不成團 比喻感情不融洽的人不能相處。 元·佚名《神奴兒》一：“哥哥，便好道‘老米飯捏殺也不成團’，咱可也難在一處住了。似這般吵鬧，不如把家私分開了罷!” |
| 干飯 | 干飯 一 江淮話干飯即是米飯. 二 在七十年代以前，北京郊區的西南部，對用小米、大米等糧食做成的米飯，也稱為干飯，用小米、大米等熬制的粥叫稀飯. 三 干飯是北方人對面條煮過后，撈到了碗里，只是伴點醋鹽吃的一種說法`這種說法在山西臨汾襄汾比較常見。吃干飯：無能，什么也不干的人，白白吃飽自己的肚子；唐山、承德一帶又把吃幾碗干飯當成有多少分量、能力的意思。如：他也不知道自己能吃幾碗干飯，居然吹牛皮，大包大攬的，這事肯定成不了。 四 云南某些地方把吃飯稱作干飯，吃飽肚子，說成干大肚子。 五 在北方某些地方也把吃干飯理解成死人的意思。 |
| 干飯 | 干飯 一 江淮話干飯即是米飯. 二 在七十年代以前，北京郊區的西南部，對用小米、大米等糧食做成的米飯，也稱為干飯，用小米、大米等熬制的粥叫稀飯. 三 干飯是北方人對面條煮過后，撈到了碗里，只是伴點醋鹽吃的一種說法`這種說法在山西臨汾襄汾比較常見。吃干飯：無能，什么也不干的人，白白吃飽自己的肚子；唐山、承德一帶又把吃幾碗干飯當成有多少分量、能力的意思。如：他也不知道自己能吃幾碗干飯，居然吹牛皮，大包大攬的，這事肯定成不了。 四 云南某些地方把吃飯稱作干飯，吃飽肚子，說成干大肚子。 五 在北方某些地方也把吃干飯理解成死人的意思。 |
| 米飯 | 米飯 （食品）米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。 |
| 乾飯 | 干飯 一 江淮話干飯即是米飯. 二 在七十年代以前，北京郊區的西南部，對用小米、大米等糧食做成的米飯，也稱為干飯，用小米、大米等熬制的粥叫稀飯. 三 干飯是北方人對面條煮過后，撈到了碗里，只是伴點醋鹽吃的一種說法`這種說法在山西臨汾襄汾比較常見。吃干飯：無能，什么也不干的人，白白吃飽自己的肚子；唐山、承德一帶又把吃幾碗干飯當成有多少分量、能力的意思。如：他也不知道自己能吃幾碗干飯，居然吹牛皮，大包大攬的，這事肯定成不了。 四 云南某些地方把吃飯稱作干飯，吃飽肚子，說成干大肚子。 五 在北方某些地方也把吃干飯理解成死人的意思。 |
| 青精飯 | 青精飯 青精飯，江蘇地區傳統特色點心。又稱烏米飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青。為寒食節的食品之一。 青精飯原為民間食品，唐代即有。江蘇宜興、溧陽、金壇，南京和皖南一帶農村每逢農歷四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。 |
| 青精飯 | 青精飯 青精飯，江蘇地區傳統特色點心。又稱烏米飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青。為寒食節的食品之一。 青精飯原為民間食品，唐代即有。江蘇宜興、溧陽、金壇，南京和皖南一帶農村每逢農歷四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。 |
| 蓋飯 | 蓋飯 蓋飯也叫蓋澆飯（英文Over rice），主要作法就是把各種相應食材做好的菜（多數為下飯菜，且通常剛出鍋）連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個名字“蓋飯”。 傳統蓋飯有地三鮮蓋飯，肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等，流傳于北方，東三省最為流行。由于用料簡便，價格便宜，相對更加營養，且制作方便，通常作為快餐廣受學生朋友和上班族的歡迎。 |
| 蓋飯 | 蓋飯 蓋飯也叫蓋澆飯（英文Over rice），主要作法就是把各種相應食材做好的菜（多數為下飯菜，且通常剛出鍋）連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個名字“蓋飯”。 傳統蓋飯有地三鮮蓋飯，肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等，流傳于北方，東三省最為流行。由于用料簡便，價格便宜，相對更加營養，且制作方便，通常作為快餐廣受學生朋友和上班族的歡迎。 |
| 老米飯捏殺不成團 | 老米飯捏殺不成團 比喻感情不融洽的人不能相處。 元·佚名《神奴兒》一：“哥哥，便好道‘老米飯捏殺也不成團’，咱可也難在一處住了。似這般吵鬧，不如把家私分開了罷!” |
| 轑飯 | 轑飯 轑飯 ： 1.米飯的一種。做法是先將米煮一煮，撈出來放到蒸籠里蒸熟即成。 |
| 帽兒頭 | 帽兒頭 指大碗中盛得堆尖的白米飯 基本介紹 李劼人 《大波》第二部第七章：“隊長請我們到飯館子里，每人消繳他三個帽兒頭，外搭咸菜二碟，那才安逸哩！”原注：“ 四川 飯館里的專門名詞。一個帽兒頭即是一大碗盛得堆尖尖的白米飯。大約一個帽兒頭，可抵兩平碗之量。 |
| 帽兒頭 | 帽兒頭 指大碗中盛得堆尖的白米飯 基本介紹 李劼人 《大波》第二部第七章：“隊長請我們到飯館子里，每人消繳他三個帽兒頭，外搭咸菜二碟，那才安逸哩！”原注：“ 四川 飯館里的專門名詞。一個帽兒頭即是一大碗盛得堆尖尖的白米飯。大約一個帽兒頭，可抵兩平碗之量。 |
| 炒飯 | 炒飯 （常見的一種食物）炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類，如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯制作方便，耗時較少。 |
| 飯團 | 飯團 （日本傳統食品）飯團是日本的傳統食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。制作者可根據自己的喜好添加配料，亦可根據個人喜好制作成多種樣式的飯團。 自從便利商店于1970年代出現后，飯團就成為便利商店最重要的商品之一，直到今天為止，他們仍然保有這個地位。 飯團 （粉絲代名詞）金范粉絲的昵稱 小飯（a飯特稀）的粉絲簡稱飯團。 臺灣藝人張克帆的百度貼吧內地粉絲團，稱為“飯團”。 也通指張克帆的所有粉絲。 |
| 炒飯 | 炒飯 （常見的一種食物）炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類，如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯制作方便，耗時較少。 |
| 轑飯 | 轑飯 轑飯 ： 1.米飯的一種。做法是先將米煮一煮，撈出來放到蒸籠里蒸熟即成。 |
| 飯糰 | 飯團 （日本傳統食品）飯團是日本的傳統食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。制作者可根據自己的喜好添加配料，亦可根據個人喜好制作成多種樣式的飯團。 自從便利商店于1970年代出現后，飯團就成為便利商店最重要的商品之一，直到今天為止，他們仍然保有這個地位。 飯團 （粉絲代名詞）金范粉絲的昵稱 小飯（a飯特稀）的粉絲簡稱飯團。 臺灣藝人張克帆的百度貼吧內地粉絲團，稱為“飯團”。 也通指張克帆的所有粉絲。 |
| 糲飯 | 糲飯 詞語解釋 糙米飯。《尸子》卷上：“珍羞百種而 堯 糲飯菜粥。”《南史·梁紀中·武帝下》：“晚乃溺信佛道，日止一食，膳無鮮腴，惟豆羹糲飯而已。”《資治通鑒·唐憲宗元和五年》：“ 迪簡 無以犒士，乃設糲飯與士卒共食之。” 胡三省 注：“糲飯，脫粟飯也。” 清 唐孫華 《夏日盛暑貧甚戲作》詩：“菁羹糲飯吾能給，若比 焦先 未是窮。” |
| 糲飯 | 糲飯 詞語解釋 糙米飯。《尸子》卷上：“珍羞百種而 堯 糲飯菜粥。”《南史·梁紀中·武帝下》：“晚乃溺信佛道，日止一食，膳無鮮腴，惟豆羹糲飯而已。”《資治通鑒·唐憲宗元和五年》：“ 迪簡 無以犒士，乃設糲飯與士卒共食之。” 胡三省 注：“糲飯，脫粟飯也。” 清 唐孫華 《夏日盛暑貧甚戲作》詩：“菁羹糲飯吾能給，若比 焦先 未是窮。” |
| 粗飯 | 粗飯 1.亦作"麄飯"。 2.糙米飯。 3.對自己做的食物的謙稱。 |
| 二米飯 | 二米飯 ' |
| 麤飯 | 麤飯 麤飯，讀音為cū fàn，漢語詞語，指糙米飯。 |
| 粱飯 | 粱飯 粱飯是一個漢語詞語，讀音是liáng fàn，是指精細的米飯。 |
| 皛飯 | 皛飯 皛飯，因白米飯﹑白蘿卜和白湯（一說“白鹽”）。三者皆白﹐故戲稱。 |
| 稻飯 | 稻飯 稻飯是一個漢語詞語，讀音是dào fàn，是指米飯。 |
| 粱飯 | 粱飯 粱飯是一個漢語詞語，讀音是liáng fàn，是指精細的米飯。 |
| 疏食 | 疏食 疏食（shū shí ㄕㄨ ㄕㄧˊ），粗糲的飯食，糙米飯。出自《論語·述而》。 |
| 麤飯 | 麤飯 麤飯，讀音為cū fàn，漢語詞語，指糙米飯。 |
| 稻飯 | 稻飯 稻飯是一個漢語詞語，讀音是dào fàn，是指米飯。 |
| 皛飯 | 皛飯 皛飯，因白米飯﹑白蘿卜和白湯（一說“白鹽”）。三者皆白﹐故戲稱。 |
| 酴米 | 酴米 酴米，讀音為tú mǐ ，是一個漢語詞語，意思是用米飯做的酒曲。 |
| 餌塊 | 餌塊 餌塊為云南特有，是騰沖最著名的名特小吃之一，也是昆明地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工制成，其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。云南十八怪中就有一怪：米飯餅子燒餌塊。 |
| 餌塊 | 餌塊 餌塊為云南特有，是騰沖最著名的名特小吃之一，也是昆明地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工制成，其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。云南十八怪中就有一怪：米飯餅子燒餌塊。 |
| 炊雕 | 炊雕 chuī diāo 炊雕 煮菰米飯。雕即雕胡，菰米。 南朝 梁簡文帝 《大堤》詩：“炊雕留上客，貰酒逐神仙。” |
| 作黍 | 作黍 作黍是一個漢語詞語，讀音是zuò shǔ，是指做黍米飯。 |
| 盦酒 | 盦酒 盦酒，ān jiǔ ㄢ ㄐㄧㄨˇ ；把煮熟拌入酒母的米飯置于器中，醞釀成酒，俗稱“盦酒”。 |
| 黃粱夢 | 黃粱夢 （漢語詞語）黃粱夢，中國古代著名典故，在《枕中記》中有記載。盧生在夢中享盡富貴榮華，等到醒來，主人蒸的黃粱還沒有成熟，所以稱黃粱夢。現在多用于比喻虛幻不實的事和欲望的破滅猶如一夢。 唐沈既濟《枕中記》里說，盧生在邯鄲旅店住宿，盧生入睡后做了一場享盡一生榮華富貴的好夢。醒來的時候小米飯還沒有熟，因有所悟。后世說的“黃粱夢”或“邯鄲夢”，都從此而出。之后一再被人續寫改編，唐代有《南柯記》，宋代有《南柯太守》，元朝馬致遠作《邯鄲道省悟黃粱夢》，明朝湯顯祖改編《邯鄲記》，清代蒲松齡作《續黃粱》。 |
| 糲糠 | 糲糠 糲糠 雜有糠秕的糙米飯。 宋 蘇舜欽 《啟事上奉寧軍陳侍郎》：“雖裘葛不完，糲糠幾廢，亦未嘗造謁有位，祈望恩獎。” |
| 絮酒炙雞 | 【解釋】《后漢書·徐稺傳》“設雞酒薄祭” 李賢 注引 三國 吳謝承 《后漢書》：“ 稺 諸公所辟雖不就，有死喪負笈赴吊。常于家豫炙雞一只，以一兩緜絮漬酒中，暴干以裹雞，......以水漬緜使有酒氣，斗米飯，白茅為藉，以雞置前，醊酒畢，留謁則去，不見喪主。”后以“絮酒炙雞”指菲薄的祭品。 明 方孝孺 《與訥齋先生書》：“伏枕呻吟作一文，謹奉去，朔日奠，望令祝史對靈幾前讀之，以泄殄瘁之哀，絮酒炙雞，恐不蠲潔，不復赍上。” |
| 黃粱夢 | 黃粱夢 （漢語詞語）黃粱夢，中國古代著名典故，在《枕中記》中有記載。盧生在夢中享盡富貴榮華，等到醒來，主人蒸的黃粱還沒有成熟，所以稱黃粱夢。現在多用于比喻虛幻不實的事和欲望的破滅猶如一夢。 唐沈既濟《枕中記》里說，盧生在邯鄲旅店住宿，盧生入睡后做了一場享盡一生榮華富貴的好夢。醒來的時候小米飯還沒有熟，因有所悟。后世說的“黃粱夢”或“邯鄲夢”，都從此而出。之后一再被人續寫改編，唐代有《南柯記》，宋代有《南柯太守》，元朝馬致遠作《邯鄲道省悟黃粱夢》，明朝湯顯祖改編《邯鄲記》，清代蒲松齡作《續黃粱》。 |
| 黃粱夢 | 黃粱夢 （漢語詞語）黃粱夢，中國古代著名典故，在《枕中記》中有記載。盧生在夢中享盡富貴榮華，等到醒來，主人蒸的黃粱還沒有成熟，所以稱黃粱夢。現在多用于比喻虛幻不實的事和欲望的破滅猶如一夢。 唐沈既濟《枕中記》里說，盧生在邯鄲旅店住宿，盧生入睡后做了一場享盡一生榮華富貴的好夢。醒來的時候小米飯還沒有熟，因有所悟。后世說的“黃粱夢”或“邯鄲夢”，都從此而出。之后一再被人續寫改編，唐代有《南柯記》，宋代有《南柯太守》，元朝馬致遠作《邯鄲道省悟黃粱夢》，明朝湯顯祖改編《邯鄲記》，清代蒲松齡作《續黃粱》。 |
| 柴火飯 | 柴火飯 柴火飯：即使農村人用柴火煮的米飯。農村人家里大多都用的是原始的爐灶，里面燃燒稻草、麥草等，加熱大鐵鍋來烹飪食物。 現在的柴火飯是城市人對農村人用柴火燒飯的一種稱呼。農村人在煮飯時在爐灶上用燃燒稻草、麥草、棉花梗等加熱大鐵鍋煮出米飯。具體方式是用大火、急火煮開水和米，然后把米帶米湯一起撈出瀝干（不然米就會爛在鍋里），再將瀝干過米湯的米放進大鐵鍋內，用筷子插出一些氣孔，用小火慢慢將米飯悶熟，即為“柴火飯”。一般農村煮飯都會在底部形成大量的鍋巴，加上之前的米湯煮開了就是鍋巴粥。 “柴火飯”是農村人最平常的飯食，餐餐都可以吃得到的，而城市人由于住宿因素制約，無法使用明火煮飯，平時也是吃膩了大魚大肉，為了尋找兒時吃米飯的味道不斷的追尋著小時候吃的米飯，因此有了“柴火飯”。現在也有不少的商家為了吸引消費者而提出了煮出柴火飯的浪潮。 真正的“柴火飯”應該是燃燒木材，加熱大鐵鍋煮的米飯。而轉化到現代人眼中應該是具有大火力加熱，能控制加熱米飯的火候，能夠使米飯持續沸騰，米飯內外不夾生，粒粒飽滿的米飯，釋放出米飯特有飯香的米飯。 |
| 柴火飯 | 柴火飯 柴火飯：即使農村人用柴火煮的米飯。農村人家里大多都用的是原始的爐灶，里面燃燒稻草、麥草等，加熱大鐵鍋來烹飪食物。 現在的柴火飯是城市人對農村人用柴火燒飯的一種稱呼。農村人在煮飯時在爐灶上用燃燒稻草、麥草、棉花梗等加熱大鐵鍋煮出米飯。具體方式是用大火、急火煮開水和米，然后把米帶米湯一起撈出瀝干（不然米就會爛在鍋里），再將瀝干過米湯的米放進大鐵鍋內，用筷子插出一些氣孔，用小火慢慢將米飯悶熟，即為“柴火飯”。一般農村煮飯都會在底部形成大量的鍋巴，加上之前的米湯煮開了就是鍋巴粥。 “柴火飯”是農村人最平常的飯食，餐餐都可以吃得到的，而城市人由于住宿因素制約，無法使用明火煮飯，平時也是吃膩了大魚大肉，為了尋找兒時吃米飯的味道不斷的追尋著小時候吃的米飯，因此有了“柴火飯”。現在也有不少的商家為了吸引消費者而提出了煮出柴火飯的浪潮。 真正的“柴火飯”應該是燃燒木材，加熱大鐵鍋煮的米飯。而轉化到現代人眼中應該是具有大火力加熱，能控制加熱米飯的火候，能夠使米飯持續沸騰，米飯內外不夾生，粒粒飽滿的米飯，釋放出米飯特有飯香的米飯。 |
| 烏飯 | 烏飯 （詞語解釋）烏飯又稱黑飯，江南一帶地方民間風俗小吃，用烏飯葉搗成汁混入米飯中制成，米的顏色是藍色，另廣西，云南等地的五彩飯中其中一種也是烏飯，其飯的黑色用楓葉的樹汁液浸泡而得。 農歷四月初八（之前）吃烏飯是安徽蕪湖、馬鞍山、銅陵、池州、安慶等地，安徽宣城，江蘇南京、溧水、高淳、溧陽、宜興、浙江龍泉、慶元黃田、竹口等地的民間習俗。烏飯的做法是，用一種叫“烏飯樹”的灌木葉子搗爛，然后取其烏黑色的汁液拌入糯米之中（有些地區還會再加上瘦肉、香菇攪拌）、經文火炊透便成烏飯，其味清香可口，使人食欲頓增。有的做成團子。 |
| 烏飯 | 烏飯 （詞語解釋）烏飯又稱黑飯，江南一帶地方民間風俗小吃，用烏飯葉搗成汁混入米飯中制成，米的顏色是藍色，另廣西，云南等地的五彩飯中其中一種也是烏飯，其飯的黑色用楓葉的樹汁液浸泡而得。 農歷四月初八（之前）吃烏飯是安徽蕪湖、馬鞍山、銅陵、池州、安慶等地，安徽宣城，江蘇南京、溧水、高淳、溧陽、宜興、浙江龍泉、慶元黃田、竹口等地的民間習俗。烏飯的做法是，用一種叫“烏飯樹”的灌木葉子搗爛，然后取其烏黑色的汁液拌入糯米之中（有些地區還會再加上瘦肉、香菇攪拌）、經文火炊透便成烏飯，其味清香可口，使人食欲頓增。有的做成團子。 |
| 下飯 | 下飯 下飯：方言名詞 下飯：中國青年導演 下飯 （方言名詞）“下飯”在方言中指菜肴，也就是平時口語所講的小菜。現在人講的“飯”多指稻米燒成的米飯，而稻米又多產于南方，所以“下飯”稱小菜也多見于南方方言。下者，送下也，下飯就是陪飯下肚之物，“下飯”稱作小菜是既形象又貼切。但近代以后“下飯”一詞在寧波方言中使用普遍，加上姚慕雙、周伯春昆仲編演的獨腳戲《寧波音樂家》《寧波空城計》的渲染，人們卻都以為“下飯”是寧波方言中特有的詞了。 |
| 下飯 | 下飯 下飯：方言名詞 下飯：中國青年導演 下飯 （方言名詞）“下飯”在方言中指菜肴，也就是平時口語所講的小菜。現在人講的“飯”多指稻米燒成的米飯，而稻米又多產于南方，所以“下飯”稱小菜也多見于南方方言。下者，送下也，下飯就是陪飯下肚之物，“下飯”稱作小菜是既形象又貼切。但近代以后“下飯”一詞在寧波方言中使用普遍，加上姚慕雙、周伯春昆仲編演的獨腳戲《寧波音樂家》《寧波空城計》的渲染，人們卻都以為“下飯”是寧波方言中特有的詞了。 |
| 白米飯 | 辭典解釋白米飯 bái mǐ fàn 將白米煮熟，稱為「白米飯」。 如：「光復初期，尋常人家是很難吃到白米飯的。」 |
| 老米飯 | 辭典解釋老米飯 lǎo mǐ fàn 用久藏色黃的米煮成的飯，黏性、香味俱差。常用以比喻生活狀況不佳，吃的不好。 如：「經濟不景氣，公司裁員，他只好回家吃老米飯。」 |
| 香飯 | 香飯 香飯是廣東潮汕地區有名的傳統小吃。香味濃郁，豬油的香味混合著食材的香味，回味無窮。正宗的柴火灶。大灶因為火大，鍋大，米飯熟的快，所以也特別的香，最好吃的就是那層鍋巴，油香油香的，又脆。但大灶只有每年在七月的時候用拜，要煮四五斤米的時候才開火。 |
| 竹筒飯 | 辭典解釋竹筒飯 zhú tǒng fàn 一種米食。將米置于竹筒內蒸熟，使米飯有竹的清香，稱為「竹筒飯」。 |
| 香飯 | 香飯 香飯是廣東潮汕地區有名的傳統小吃。香味濃郁，豬油的香味混合著食材的香味，回味無窮。正宗的柴火灶。大灶因為火大，鍋大，米飯熟的快，所以也特別的香，最好吃的就是那層鍋巴，油香油香的，又脆。但大灶只有每年在七月的時候用拜，要煮四五斤米的時候才開火。 |
| 孤飯 | 孤飯 拼音：gū fàn 注音： 孤飯（孤飯） 謂簡單的飯食。 分開解釋： 孤 : 孤 gū 幼年死去父親或父母雙亡：孤兒。遺孤。托孤。孤寡鰥獨（孤兒，寡婦，無妻或喪妻的人。 飯 : 飯 （飯） fàn 煮熟的谷類食品：大米飯。 泛指人每天定時分次吃的食物：早飯。飯菜。飯館。飯量。酒 |
| 小菜飯 | 小菜飯 釋義 基本解釋：1.沒有或很少有葷菜在內的簡單飯菜。 詞語分開解釋：小菜 : 1.下酒飯的菜蔬﹐一般不包括葷菜。 2.泛指一切下酒飯菜肴。 飯 : 飯 （飯） fàn 煮熟的谷類食品：大米飯。 泛指人每天定時分次吃的食物：早飯。飯菜。飯館。飯量。酒 |
| 孤飯 | 孤飯 拼音：gū fàn 注音： 孤飯（孤飯） 謂簡單的飯食。 分開解釋： 孤 : 孤 gū 幼年死去父親或父母雙亡：孤兒。遺孤。托孤。孤寡鰥獨（孤兒，寡婦，無妻或喪妻的人。 飯 : 飯 （飯） fàn 煮熟的谷類食品：大米飯。 泛指人每天定時分次吃的食物：早飯。飯菜。飯館。飯量。酒 |
| 油飯 | 辭典解釋油飯 yóu fàn 一種炒制的米食。將蒸熟的米飯，放進爆香的佐料中炒拌均勻。習俗中，家中嬰兒滿月時，都會制作油飯，分享親友。 |
| 小菜飯 | 小菜飯 釋義 基本解釋：1.沒有或很少有葷菜在內的簡單飯菜。 詞語分開解釋：小菜 : 1.下酒飯的菜蔬﹐一般不包括葷菜。 2.泛指一切下酒飯菜肴。 飯 : 飯 （飯） fàn 煮熟的谷類食品：大米飯。 泛指人每天定時分次吃的食物：早飯。飯菜。飯館。飯量。酒 |
| 二米飯 | 二米飯 ' |