粵菜造句

“粵菜”的解釋

粵菜[yuè cài] 粵菜粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一，發源于嶺南。粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）三種地方風味組成，三種風味各具特色。在世界各地粵菜與法國大餐齊名，由于廣東海外華僑數量占全國六成，因此世界各國的中菜館多數是以粵菜為主。廣州菜范圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。潮州菜發源于潮汕地區，匯閩、粵兩家之長，自成一派。以烹制海鮮見長，湯類、素菜、甜菜最具特色。刀工精細，口味清純。東江菜起源于廣東東江一帶，菜品多用肉類，極少水產，主料突出，講究香濃，下油重，味偏咸，以砂鍋菜見長，有獨特的鄉土風味。

用“粵菜”造句第6組

51、當年長沙城中餐館的菜系除湘菜外,尚有粵菜、清真菜、浙菜、川菜、本地菜、素菜六類。

52、彭天明說,丈夫在重慶生活數十年至今不吃辣椒、火鍋,喜歡吃粵菜,最喜歡的食物是餛飩面、陳村粉。

53、B、青石橋水產市場不僅僅是買魚的地方,二樓有不少南北貨,川粵菜式或是西式日式的食材都能買到,泰式料理會用到的青檸檬和香茅草,也有幾家攤點出售。

54、響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等,讓吃慣粵菜的眾人大呼好吃過癮。

55、如粵菜中的菊花鳳骨、大紅菊,魯菜中的桂花丸子,京菜中的芙蓉雞,滬菜中的荷花栗子、桂花干貝、茉莉湯、菊花鱸魚等,可以參照選用。

56、以粵菜為主的廣州飲食早已揚名天下,“食在廣州”之譽聞名海內外,廣州除了名菜、名點外,還有許多富有地方特色的名小吃。

57、其以粵菜為主,糅合南北風味中外風格的各色菜式,如滬菜、湘菜、川菜及東南亞風味菜等菜品,成為提供多元化的餐飲酒家。

58、“粵菜文化就好像廣東人一樣,最大的特點是具有包容性,善于博取眾長,兼收并容。

59、據說店面開張不久,就樹立了干鍋鴨頭,豬肚煲雞,熗鍋魚和鹵煮八珍鍋四大招牌菜,集川菜、粵菜、京菜之精華,受到山城吃貨們的歡迎。

60、巧的是,這道廣東最有名的菜品,還是“大表哥”胡海泉的父親最喜歡吃的粵菜。

用“粵菜”造句第7組

61、雙皮奶、炒牛奶、陳村粉……作為粵菜的精粹,順德美食一直聲名遠揚。

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