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  • 《武林舊事》 卷六·市食

    作者:周密
      鵪鶉馉飿兒 肝臟夾子 香藥灌肺 灌腸 豬胰胡餅 羊脂韭餅 窩絲姜豉 劃子 科斗細粉 玲瓏雙條 七色燒餅 雜炸 金鋌裹蒸 市羅角兒宋刻“兒” 寬焦薄脆 糕糜 旋炙羓兒 八{饣追}鵝鴨宋刻“八糙” 炙雞鴨 爊肝 罐里爊 爊鰻鱔 爊團魚 煎白腸 水晶膾 煎鴨子 臟駝兒 焦蒸餅 海蟄鲊  姜米 辣齏粉 糖葉子 豆團 麻團 螺頭 膘皮 辣菜餅 炒螃蟹 肉蔥齏 羊血 鹿肉羓子
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